Maridar vinos con productos concretos puede parecer imposible dada la variedad de vinos y de alimentos. Nosotros hemos decidido confiar en una experta: Jancis Robinson, la crítica y periodista de vinos más respetada del mundo. En su libro Experto en vino en 24 horas, nos aconseja cómo maridar vinos con productos concretos: Carnes a la […]
Comprar vino en tiendas especializadas puede parecer algo para pocos adeptos al mundillo. Sin embargo, las ventajas son muchas y los inconvenientes pocos. Contrariamente a lo que se cree, comprar vino en tiendas especializadas no tiene por qué coincidir con un gasto excesivo: hay muchos buenos vinos por precios asequibles y el personal de la […]
Saber qué vino elegir según el carácter de una persona es posible, y, como no, Jancis Robinson nos sopla un ejemplo. La crítica y periodista de vinos autora del libro Experto de vinos en 24 horas incluye, en su volumen, un interesante listado sobre qué vino elegir a raíz de la personalidad de quien lo […]
En el libro Experto de vinos en 24 horas, la autora Jancis Robinson nos desvela 10 consejos básicos para amantes del vino. Hágase cliente de la tienda de vinos de su barrio. Solo necesita una medida y una forma de copa de vino, independientemente del color del vino que vaya a servir. Incluso el champán […]
Cataluña es tierra de grandes vinos, una comunidad con nada menos que once denominaciones de origen para todos los gustos y paladares, que ofrecen vinos muy distintos y a su vez con una raíz común, vinos ligados al territorio que pueden adquirirse, en muchos casos, a precios más que económicos. Con esta sencilla guía te […]
Para que tu mesa se revista de toda la singularidad y exclusividad que requieren estas fechas señaladas, sinónimo de reencuentro familiar y disfrute, no puede faltar la compañía de buenos vinos y destilados. Tinto Mas La Plana (Penedès) Un vino noble y elegante, ideal para convertir en inolvidables las mesas de celebraciones señaladas y […]
El milhojas de salmón ahumado es una receta fácil y resultona para empezar cualquier comida festiva de la mejor manera. Ingredientes para 4 personas: 4 láminas de salmón ahumado 25 g de mantequilla 4 láminas de masa de hojaldre 100 g de queso fresco para untar(tipo Philadephia) 60 g de caviar de salmón 100 g […]
Muchas cosas se planifican en una primera cita: cómo vestirse, dónde reservar o qué cena preparar, pero no siempre se piensa en la bebida. El vino, desde luego, es una de las grandes favoritas: tiene una graduación moderada, invita a la conversación íntima y es sexy. Pero, ¿qué vino elegir? A rasgos generales, debería tratarse […]
Chile se ha convertido en el octavo productor de vino en el mundo y en el cuarto mayor exportador tras Francia, Italia y España. Si bien su tradición vinícola es larga, la entrada en los años 80 de empresas internacionales como Miguel Torres fue determinante a la hora de impulsar sus vinos y darlos a […]
“La Garnacha ha sido ignorada durante el último siglo. Yo cada vez compro más y más vinos de Garnacha conforme me hago mayor.” Con esta significativa frase del gurú de vinos Robert Parker abre su web la asociación Garnacha Origen, creada para promocionar este tipo de uva a nivel internacional. Es cierto que, durante mucho […]
