Chile se ha convertido en el octavo productor de vino en el mundo y en el cuarto mayor exportador tras Francia, Italia y España. Si bien su tradición vinícola es larga, la entrada en los años 80 de empresas internacionales como Miguel Torres fue determinante a la hora de impulsar sus vinos y darlos a […]
“La Garnacha ha sido ignorada durante el último siglo. Yo cada vez compro más y más vinos de Garnacha conforme me hago mayor.” Con esta significativa frase del gurú de vinos Robert Parker abre su web la asociación Garnacha Origen, creada para promocionar este tipo de uva a nivel internacional. Es cierto que, durante mucho […]
Cromatismo mágico en la viña El inicio de la madurez del fruto de la vid lo señala el envero. Del verde radiante de las nuevas bayas, la vid torna progresivamente en una gama cromática que va del translucido al dorado en las variedades blancas; y del rojo al púrpura en las tintas. Poesía visual y […]
Los novios con boda a la vista tienen una verdadera obsesión porque cada mínimo detalle de su ceremonia sea perfecto. Dos consejos: el primero, relajarse para poder disfrutar de su día como se merecen y el segundo, elegir bien los vinos para que todo el mundo se relaje y pueda disfrutar del día. Estos tres […]
Tan lejos, tan cerca. La DO Ribeiro no anida con frecuencia en el imaginario del winelover, si bien debiera. Blancos elegantes que podrían competir con los mejores ejemplos centroeuropeos; tintos con alma y de profundidad abisal; dulces que son más que vino y una herencia vinícola rica y plena. Ribeiro es mucho. No en vano, […]
Mañana es uno de los días más románticos del año. Para celebrar San Valentín por todo lo alto, te proponemos la compañía de tres grandes vinos que convertirán cada momento en especial. Y con ellos brindamos por el amor… hoy, mañana y siempre. 1. Cómo no, qué mejor manera que celebrar el Día de los […]
Casi siempre que se habla de vinos se habla de maridaje, como si una copa tuviera que ir acompañada de algo más, como si al trago le faltara algo. Pero hay muchísimas botellas que por sí mismas te llevan a otra dimensión y que vale la pena probar sin nada más. De las que ir […]
Mañana se celebra la llegada de sus majestades de Oriente a nuestras tierras, donde harán felices a grandes y pequeños con sus presentes. Pero otra tradición igual de importante este día es la de compartir el famoso roscón que desvelará quién es, de forma más humilde, el o la reina de la casa. Y, como […]
Nos dejamos llevar por ese impulso hedonista tan nuestro para llevaros a vuestras pantallas un cara a cara entre dos vinos tan diferentes como excelsos; dos exponentes de dos elaboradores que por su atrevimiento, determinación y espíritu indómito dinamitaron un panorama vinícola estanco y “enroblecido” para situar a nuestros vinos en el foco del Planeta […]
Sentarse en una mesa alrededor de un menú de fiestas vegano y gourmet es posible. Aquí van unas ideas desde el aperitivo al postre, elaborados sin lácteos, carne, miel, ni pescado… y para disfrutar. Recetas con color, sabor, texturas contrastadas y fáciles de preparar para una Navidad diferente. Y, por supuesto, no nos olvidamos de […]
