4 restaurantes donde el vino es el protagonista

Demasiado a menudo, y con razón, el vino es tratado en los restaurantes como un secundario, cuando no un elemento con el que cubrir el expediente. Pero hay varios establecimientos donde se le trata como merece… o mejor. La estrella es él, y luego viene todo lo demás. Te invitamos a descubrir estos locales donde […]

salón gourmets 2019

Arranca la 33ª edición del Salón Gourmets en Madrid

Los amantes de la gastronomía tienen una cita ineludible esta misma semana. En el Ifema de Madrid tiene lugar, a partir de hoy y hasta el 11 de abril, la 33ª edición del Salón Gourmets. Te contamos todo sobre este evento.     ¿De qué se trata? Es la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas […]

Familia Torres

Familia Torres, entre las marcas de vino más admiradas de Europa

Familia Torres sigue siendo considerada la marca de vinos más admirada de Europa, según la encuesta a profesionales del sector que realiza anualmente la revista británica Drinks International, este año en colaboración con la consultora Wine Intelligence. La bodega familiar del Penedès ratifica así su posición a la cabeza del ranking europeo, que ha mantenido […]

Cake dulce de vino

Cake dulce de vino y aceite de oliva

¿Vino? ¿Aceite de oliva? ¿Verdad que nunca te habrías imaginado que ambos ingredientes fueran protagonistas de un cake dulce de vino? ¿Y por qué no? ¿Lo probamos?  Ingredientes del cake dulce de vino (para 8 personas): 4 huevos 200 gr de azúcar 200 ml de aceite de oliva suave 150 ml de vino blanco Viña […]

Res Vinífera: una perspectiva holística del panorama vitivinícola del s. XXI

Lo ames o lo odies; te cause indiferencia o filias varias, el universo Vino, en su más amplia  acepción ha modelado nuestra cultura y nuestro entorno natural. Una suerte de demiurgo hedonista con ínfulas de paisajista cuyas raíces transcienden al subsuelo y alcanzan a vertebrar los principales retos a los que nos enfrentamos como sociedad. […]

5 razones por las que el Penedès es una DO de referencia

Si te piden que enumeres denominaciones de origen españolas, la del Penedès siempre aparecerá entre las primeras que digas. ¿Por qué? Pues porque es una referencia en el mundo vinícola. Eso lo sabes. Pero quizá no tengas muy claro por qué ha conseguido este estatus. Se lo hemos preguntado al director de la DO Penedès, […]

galleta vino dulce

Receta ‘sweet’: galletas con vino y azúcar glas

Una receta dulce, auténtica y tradicional, muy simple de elaborar y, sin embargo, muy sabrosa. ¡A vuestras cocinas! Ingredientes: 1 vaso de aceite 1 vaso (el mismo) de vino dulce Floralis Moscatel Oro de Familia Torres 1 vaso (el mismo) de harina  Azúcar glas para decorar Paso a paso: Mezclar en un recipiente hondo el […]