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¿Qué vinos debes tener en casa sí o sí?

Quieras o no, en casa siempre necesitas tener a mano algún que otro vino. Básico, si quieres, por si no entiendes mucho. Pero siempre va bien guardar algunas botellas, tanto para disfrutarlas tú en solitario como para compartir copas con amigos o familiares que vienen a verte a casa.  Hablamos con César Cánovas, sumiller responsable de […]

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Jerez, un destino de moda en 4 paradas

Jerez de la Frontera se ha convertido en un must entre los viajeros del mundo, tal y como reflejan los últimos rankings internacionales. De hecho, incluso el prestigioso diario The New York Times incluye la provincia gaditana en la nueva edición de su conocido “52 Places to Go”. Vamos a ver qué hay por allí, en cuatro paradas muy top. […]

consejos básicos sobre el mundo del vino

Diez consejos básicos para amantes del vino

En el libro Experto de vinos en 24 horas, la autora Jancis Robinson nos desvela 10 consejos básicos para amantes del vino. Hágase cliente de la tienda de vinos de su barrio. Solo necesita una medida y una forma de copa de vino, independientemente del color del vino que vaya a servir. Incluso el champán […]

Películas de vino

Cinco películas con el vino como protagonista

Son muchas las películas ambientadas entre viñedos y con el vino como protagonista. Además de retratar la belleza del paisaje y aprovechar la cautivadora estética del vino, algunas de estos films también retratan las preocupaciones de este sector: contratiempos climatológicos, plagas, escasez de la cosecha, precio de la uva… películas que narran la historia que […]

vinos nuevo mundo

4 vinos del nuevo mundo

Cuando te hablen de vinos del nuevo mundo, no pienses en lugares exóticos o extraños. Es una denominación más glamourosa pero quizá menos exacta que la de “vinos no europeos”. Porque precisamente se refieren a los que se producen fuera del viejo continente. Argentina, Chile, Estados Unidos, México, Perú, Uruguay, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica… […]

uvas blancas más comunes

¿Sabes cuáles son las uvas blancas más comunes?

Jancis Robinson, autora del libro Experto de vinos en 24 horas, nos explica cuáles son las variedades de uvas blancas más comunes. Chardonnay: una de las uvas blancas más comunes, y seguramente la más conocida. Es la variedad de vino blanco más plantada en todo el mundo y se cultiva en cualquier lugar donde se […]

libros vino y cócteles

4 libros para los amantes de los buenos tragos

Seas amante del vino, de la cerveza o de los cócteles, hay un libro hecho para ti. Estas son algunas recomendaciones de obras solo aptas para fans de los buenos tragos que quieran iniciarse o profundizar en este mundo tan apasionante. Where Bartenders Drink  // Tras explorar las mejores direcciones mundiales para comer pizza, tomar […]

madrid terrazas

3 terrazas del barrio de Salamanca de Madrid que debes cococer

A continuación, te proponemos tres terrazas perfectas en pleno Barrio de Salamanca de Madrid para disfrutar, non-stop, de la mejor cocina, buenos tragos y mucho sol. Y todo a un precio muy, muy razonable. ¿Quieres saber más detalles sobre ellas? ¡Sigue leyendo! La Bendita Gastroteca        Próximo al Retiro, La Bendita Gastroteca es un restaurante coqueto […]

Receta vino

Receta: Suquet de pescado de roca con reducción de Xarel.lo

El Chef Álex Cobles, del restaurante barcelonés Tablafina (ubicado en NH Collection Gran Hotel Calderón) nos ofrece una receta deliciosa: la del suquet de pescado de roca con picada de azafrán y reducción de vino Xarel.lo Habitat blanco de Familia Torres. Un plato para decir wow! Ingredientes: –> Para el suquet: Filete de Gallo de San Pedro Cebolla […]

uvas tintas más comunes

Las uvas tintas más comunes y los vinos que nos regalan

Las uvas tintas más comunes son también las responsables de que podamos disfrutar de vinos que son auténticos tesoros. Jancis Robinson, autora del libro Experto de vinos en 24 horas, nos cuenta cuáles son y sus principales características. Cabernet sauvignon: está considerada el patrón de oro para los vinos tintos de guarda y es la […]