Hay muchos mitos comunes sobre el mundo del vino y seguramente conocerás alguno. Jancis Robinson, autora del libro Experto en vinos en 24 horas, nos detalla los 10 más famosos: El primero, el más conocido y tal vez el más absurdo de los mitos comunes sobre el mundo del vino es que cuanto más cara […]
A la boloñesa, a la carbonera, al pesto, a la rabiata, a la putanesca, al funghi… hay decenas de tipos de salsa y cada una de ellas le da un toque especial a la pasta. Unas muy ligeras, otras más contundentes, algunas picantes y otras más suaves. Todas ellas buenas, pero ¿y si pruebas a […]
No sabemos qué tiene el tinto de verano, pero -año tras año- es una de las bebidas estrella en los meses más calurosos del año. Quizá sea por la ligereza con la pasa este combinado bien fresquito, o quizá sea por las cosquillas de sus burbujas, o quizá por ese punto dulzón que tiene… Sea […]
El uso de derivados del vino tinto en cosmética se ha popularizado gracias a los polifenoles, unas moléculas que poseen una acción antioxidante mucho más potente que la vitamina E y la Vitamina C. Los polifenoles, y más concretamente el resveratrol, actúa contra los radicales libres del oxígeno, causantes -en buena parte- del envejecimiento y aumenta la […]
Si no entiendes de vinos y crees que decantarlo es un acto de esnobismo, esta comparación te convencerá de lo contrario: ¿verdad que cuando te acabas de despertar por la mañana necesitas unos minutos para activarte? Pues cuando abres un vino que lleva mucho tiempo ‘durmiendo’ en la botella, hay que airearlo, despertarlo. Se tiene […]
Si tu pasión es la lectura y tu perdición es el vino, estos libros harán que disfrutes el doble. Estas historias, que te llevarán a otros lugares y otras épocas, están ambientadas en el apasionante mundo del vino. Intrigas policiales, riñas personales, ambiciones familiares, historias de amor… Hay opciones para todos los gustos, pero todas […]
Comprar vino en tiendas especializadas puede parecer algo para pocos adeptos al mundillo. Sin embargo, las ventajas son muchas y los inconvenientes pocos. Contrariamente a lo que se cree, comprar vino en tiendas especializadas no tiene por qué coincidir con un gasto excesivo: hay muchos buenos vinos por precios asequibles y el personal de la […]
Quieras o no, en casa siempre necesitas tener a mano algún que otro vino. Básico, si quieres, por si no entiendes mucho. Pero siempre va bien guardar algunas botellas, tanto para disfrutarlas tú en solitario como para compartir copas con amigos o familiares que vienen a verte a casa. Hablamos con César Cánovas, sumiller responsable de […]
Jerez de la Frontera se ha convertido en un must entre los viajeros del mundo, tal y como reflejan los últimos rankings internacionales. De hecho, incluso el prestigioso diario The New York Times incluye la provincia gaditana en la nueva edición de su conocido “52 Places to Go”. Vamos a ver qué hay por allí, en cuatro paradas muy top. […]
En el libro Experto de vinos en 24 horas, la autora Jancis Robinson nos desvela 10 consejos básicos para amantes del vino. Hágase cliente de la tienda de vinos de su barrio. Solo necesita una medida y una forma de copa de vino, independientemente del color del vino que vaya a servir. Incluso el champán […]
