Receta veggie y sabrosa: tortitas de patatas con vino riesling

Estas tortitas de patatas, doradas y crujientes son perfectas con un vino delicado y sedoso, sin exceso de acidez pero suficientemente fresco para aportar un toque de ligereza a esta receta contundente e intensa de sabor, procedente del recetario alsaciano. Nos quedamos en el este para la elección del vino, y nos decantamos para Waltraud, […]

Receta: Bartolillos madrileños

He aquí uno de los superclásicos de la repostería madrileña: los bartolillos. Unos dulces con fina masa crujiente, rellenos de crema y con forma de empanadilla que siempre inundan los escaparates de las pastelerías en las fechas más señaladas de la capital española, desde San Isidro hasta Navidad pasando por la Semana Santa. ¿Cómo se […]

galleta vino dulce

Receta ‘sweet’: galletas con vino y azúcar glas

Una receta dulce, auténtica y tradicional, muy simple de elaborar y, sin embargo, muy sabrosa. ¡A vuestras cocinas! Ingredientes: 1 vaso de aceite 1 vaso (el mismo) de vino dulce Floralis Moscatel Oro de Familia Torres 1 vaso (el mismo) de harina  Azúcar glas para decorar Paso a paso: Mezclar en un recipiente hondo el […]

Receta veggie: espaguetis de verduras con pesto de menta

Ante la llegada inminente de las fiestas, proponemos una receta ligera y saludable sacada del libro ‘Cocina vegetariana de Thermomix’que nos ayudará a prevenir los excesos: espaguetis de verduras con pesto de menta. Pero, ojo, no es aburrida ni sosa. Todo lo contrarío: sorprendente, deliciosa y muy estética, entrará igual de bien por la vista […]

Gratén de patata con vino blanco

Una idea top para cocinillas: gratén de patata con vino blanco

Esta vez toca la receta ideal para un fin de semana en la montaña (o donde sea). La receta perfecta para los amantes de las patatas tuneadas con quesos, la receta de vicio para los winelovers, la receta que va de perlas contra el frío… Bueno, bueno, bueno… LA receta, en definitiva: gratén de patata […]

Pinchos de carne con salsa de vino tinto

Receta de pinchos de carne con salsa de vino tinto

Que no, que no hace falta que te pimples la botella entera de vino. Si sobra un poco, puedes guardarla para cocinar platos como estos pinchos de carne con salsa de vino tinto que te recomendamos a continuación. De tan rica que te va a salir y de tan fácil que te va a resultar, brindarás […]

receta brownie

Receta de brownie de cerezas y nueces pacanas con Torres 5

¡Hola amig@s! Os dejamos una deliciosa receta de brownie de cerezas y nueces pacanas inspirada en una creación del chef Jamie Oliver. Yummmmmmyyyy   INGREDIENTES 120 g de mantequilla a temperatura ambiente cortada en trozos (y algo más para untar el molde) 80 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear el molde) […]

Pasta fresca al vino: la receta definitiva

Si eres de los que aman la pasta, no puedes perderte esta receta de pasta fresca al vino: fácil de preparar, es un plato sorprendente para la vista y para el gusto. Veamos cómo prepararlo para cuatro personas: Ingredientes para la pasta fresca al vino: 400 g de harina de trigo duro 160 g de […]

torta de reyes con chocolate y nueces

Torta de reyes de chocolate y nueces: ¡mmmmmmm!

¿No te gusta el roscón de Reyes tradicional? No pasa nada. Desde el recetario repostero francés te traemos una alternativa deliciosa y bien golosa: torta de reyes de chocolate y nueces. Así se hace: Ingredientes (para 6 personas): 2 rollos de masa hojaldre 100  gr de chocolate de repostería negra o praliné, al gusto 100  gr de […]

Ponche de huevo para celebrar el fin de año

Llega el fin de año con sus recetas típicas y variadas. Y además de un buen tinto y un gran cava para acompañar la comida, no puede faltar un ponche de huevo tradicional para tener un buen sabor de boca antes deempezar cualquier ágape. ¡A brindar! Ingredientes para el ponche de huevo:  4 yemas de […]