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¿Cómo reconocer un mal café?

Están por todas partes. En el bar de la estación, en la máquina del trabajo, incluso en esa presunta cafetería hipster. El café lamentable ha reinado durante tanto tiempo en nuestras vidas que se niega a dar paso a los cafés de especialidad, bien seleccionados, bien tostados y bien hechos que empiezan ya a asomar […]

4 restaurantes de bocatas gourmet en España  

Hoy te vas a pringar las manos de lo lindo. Pero no te va a importar porque te vas a chupar los dedos como si no hubiera un mañana. ¿Acaso no hay mayor placer que comer sin cubiertos? Hablamos de bocatas gourmet… Ya que el bocadillo es el mejor ejemplo de finger food patrio. Visitamos […]

ostras protocolo

Propiedades y protocolo de las ostras

Los restaurantes de moda les dedican zonas exclusivas en sus cartas y las maridan con champagne y cócteles de autor muy sofisticados. Aunque parezca una frivolité, las ostras son tendencia. Saben a mar y a “lujo” y son un manjar saludable y nutritivo que se come crudo. Son muchos los aficionados que prescinden de cualquier aderezo; […]

vinos y quesos

Cuatro vinos para cuatro quesos

Entras en Fromagerie Can Luc (Berga, 4, Barcelona) y te invade un aroma a queso tan irresistible que tu primer impulso es comprar este, este, este y este. Y este otro. Ah, y aquel de allí también. Ponme otro más, por favor. En fin, una locura. Pero cuando te tranquilizas y eliges con cabeza, te […]

Guía

La guía definitiva para descubrir la Nueva York más trendy

A ver, hablemos claro: se es trendy o no. Y cuando nos encontramos más bien en la primera posición de esta ecuación, surgen unos gustos y aficiones comunes: descubrir nuevos locales molones, probar vinos cool y refinados, catar lo último en tendencia gourmet, tomar un cóctel en una barra sofisticada y contemporánea, alojarse en hoteles […]

foto platos instagram

10 secretos para hacer buenas fotos de comida en Instagram

 El “Food selfie” es una de las fotos más populares en Instagram y ya es costumbre capturar la imagen de nuestro plato antes de comenzar a comerlo. No hay que ser fotógrafo profesional para hacer fotos excelentes de comidas, sin embargo hay algunas reglas que debemos seguir y están a continuación. Cortar un trocito. A veces, el interior […]

sibarita

La nueva parrilla para barbacoas muy sibaritas

Si este verano quieres ser el rey o la reina de las barbacoas, nada como hacerte como el último fetiche gourmet: Beefer, una parrilla que es capaz de alcanzar los 800 grados. Llegar a semejante hazaña es genial para las carnes, pues permite asarlas y sellarlas al punto y en menos de dos minutos, conservando […]