¿Qué se cuece en las librerías? Aquí un revoltillo de libros que hay que tener en radar si te consideras foodie, gourmet, cocinillas o algo por el estilo. Cocina en 2 horas para toda la semana, por Caroline Pessin (Ed. Planeta) Este es el bestseller mundial del ‘batch cooking’, la nueva tendencia foodie que consiste […]
Muchos consideran el helado como un producto exclusivamente veraniego, pero los auténticos amantes de esta cremosa creación lo toman todo el año. Es más, algunos de ellos, confiesan que podrían sobrevivir -prácticamente- a base de helado. En cualquier caso, estamos en plena temporada estival, por lo tanto, en el momento de su máximo apogeo. Para […]
“Llévame al cine, amor, y a comer un arrocito a Castellón”, cantaba Manolo García en ‘Como un burro amarrado a la puerta del baile’. Pero vamos a llevar la contraria al tema de El Último de la Fila y vamos a llevarte a comer un arrocito a Barcelona y alrededores. Frente al mar, que siempre sabe mejor […]
La buena mesa es la pasión de mucho hedonistas. Por eso hemos recopilado cuatro restaurantes de Madrid que hay que tener fichados sí o sí. Zalacaín Recientemente galardonado con dos Soles Repsol, es sinónimo de alta gastronomía y un acierto seguro para el homenaje gastronómico que tu madre se merece. Si es una amante de los […]
Pues eso. Si eres tortillero/a no puedes pasar por alto estos cinco especímenes barceloneses. De lo mejorcito en tortilla y también de lo más variado en cuanto a receta. Toma nota, ya. ¡Estas tortillas son la bomba! Plata Bistró – Hubo un tiempo en el que las tribus foodie de Barcelona solo tenían en boca […]
Para la mayoría de gente, el carnaval es la fiesta de los disfraces y para los cristianos marca el comienzo de las cuaresma. Sin embargo pocos saben que estas fiestas derivan de unas más antiguas que se celebraban en honor a Baco, el dios del vino. Hay muchas tradiciones de carnaval ligadas a la comida. Río […]
Ante la llegada inminente de las fiestas, proponemos una receta ligera y saludable sacada del libro ‘Cocina vegetariana de Thermomix’que nos ayudará a prevenir los excesos: espaguetis de verduras con pesto de menta. Pero, ojo, no es aburrida ni sosa. Todo lo contrarío: sorprendente, deliciosa y muy estética, entrará igual de bien por la vista […]
Se acaban las fiestas y llegan a su fin por todo lo alto: con un pedazo de roscón de Reyes y un brindis con los nuestros por un 2019 lleno de alegrías o, al menos, sin demasiadas penas. ¿Y si salimos de lo habitual y escogemos un espumoso que no conocíamos para poner fin a […]
Llega el fin de año con sus recetas típicas y variadas. Y además de un buen tinto y un gran cava para acompañar la comida, no puede faltar un ponche de huevo tradicional para tener un buen sabor de boca antes deempezar cualquier ágape. ¡A brindar! Ingredientes para el ponche de huevo: 4 yemas de […]
¿Tienes unos cuantos ‘foodies’ entre tus familiares y amigos? ‘No problem’. Aquí van los imprescindibles en materia de libros gastronómicos que tendrán que traer Papá Noel y los Reyes de Oriente. ¡Apúntalos en la lista! ‘Recetas y principios de la cocina vegetariana’, por Teresa Carles El libro contiene más de 100 recetas caseras de […]
