Para la mayoría de gente, el carnaval es la fiesta de los disfraces y para los cristianos marca el comienzo de las cuaresma. Sin embargo pocos saben que estas fiestas derivan de unas más antiguas que se celebraban en honor a Baco, el dios del vino. Hay muchas tradiciones de carnaval ligadas a la comida. Río […]
Ante la llegada inminente de las fiestas, proponemos una receta ligera y saludable sacada del libro ‘Cocina vegetariana de Thermomix’que nos ayudará a prevenir los excesos: espaguetis de verduras con pesto de menta. Pero, ojo, no es aburrida ni sosa. Todo lo contrarío: sorprendente, deliciosa y muy estética, entrará igual de bien por la vista […]
Se acaban las fiestas y llegan a su fin por todo lo alto: con un pedazo de roscón de Reyes y un brindis con los nuestros por un 2019 lleno de alegrías o, al menos, sin demasiadas penas. ¿Y si salimos de lo habitual y escogemos un espumoso que no conocíamos para poner fin a […]
Llega el fin de año con sus recetas típicas y variadas. Y además de un buen tinto y un gran cava para acompañar la comida, no puede faltar un ponche de huevo tradicional para tener un buen sabor de boca antes deempezar cualquier ágape. ¡A brindar! Ingredientes para el ponche de huevo: 4 yemas de […]
¿Tienes unos cuantos ‘foodies’ entre tus familiares y amigos? ‘No problem’. Aquí van los imprescindibles en materia de libros gastronómicos que tendrán que traer Papá Noel y los Reyes de Oriente. ¡Apúntalos en la lista! ‘Recetas y principios de la cocina vegetariana’, por Teresa Carles El libro contiene más de 100 recetas caseras de […]
El Fòrum Gastronòmic Girona acaba de cerrar sus puertas después de acoger más de 25.000 visitantes. El evento, que ha tenido lugar el pasado 18, 19 y 20 de noviembre, ha tenido un éxito increíble, incrementando su crecimiento de más del 38% y alcanzando, solamente en la jornada del lunes, los mismos visitantes del total […]
Foodies del mundo, nos vamos de ruta por la capital andaluza, Sevilla. Allí hemos dado con unos bar restaurantes que cocinan de maravilla sin perder de vista la tradición pero despuntando a la hora de innovar. Apetece, ¿verdad? Bar Pelayo – Calle de Placentines, 25, Sevilla – www.pelayobar.com En una callejuela que desemboca en la Catedral […]
¿Quién dijo que solo hay una receta para la ensalada César? El queso suizo Tête de Moine puede añadirle un toque original que sorprenderá. Esta receta sencilla puede transformarse en un plato único sano y delicioso. Si lo acompañas con un Habitat blanco de Bodegas Torres acertarás sin duda. Receta para 4 personas Ingredientes: 2 cucharadas […]
La zona de Girona es de visita obligatoria para todos los amantes de los parajes mediterráneos. También para quienes aprecian los placeres de una buena mesa. Porque, además de acoger al segundo mejor restaurante del mundo, la región, rica de una huerta variada y con productos de primera calidad de mar y montaña, cuenta con […]
En pleno Paseo de Gràcia, la Vinoteca Torres (Paseo de Gràcia, 78) se suma a la tendencia gastronómica que ha llegado para quedarse: el brunch. A partir de ahora, podrás disfrutar de un desayuno tardío o de una comida ligera todos los domingos de 13.00 a 16.00 en Barcelona. La propuesta de la Vinoteca Torres […]
