torta de reyes con chocolate y nueces

Torta de reyes de chocolate y nueces: ¡mmmmmmm!

¿No te gusta el roscón de Reyes tradicional? No pasa nada. Desde el recetario repostero francés te traemos una alternativa deliciosa y bien golosa: torta de reyes de chocolate y nueces. Así se hace: Ingredientes (para 6 personas): 2 rollos de masa hojaldre 100  gr de chocolate de repostería negra o praliné, al gusto 100  gr de […]

Maai comer ligero en navidades

3 restaurantes para comer ligero en Navidades

Se acercan las fiestas navideñas, así que ya sabes: mentalízate para enfrentarte a la báscula en enero. Puedes entrenarte y jalar como si participaras en un concurso de devoradores, so pena de morir en el intento, o puedes mimar tu cuerpo y minimizar el castigo al que le vas a someter en breve, reduciéndolo solo a […]

ostras protocolo

Propiedades y protocolo de las ostras

Los restaurantes de moda les dedican zonas exclusivas en sus cartas y las maridan con champagne y cócteles de autor muy sofisticados. Aunque parezca una frivolité, las ostras son tendencia. Saben a mar y a “lujo” y son un manjar saludable y nutritivo que se come crudo. Son muchos los aficionados que prescinden de cualquier aderezo; […]

dieta otoño

10 alimentos imprescindibles para tu dieta otoñal

A cada temporada, sus alimentos. Con el otoño son nuevos sabores que añadir a los platos para hacerlos más apetitosos y, sobre todo, más sanos. Ingredientes como las legumbres, las hortalizas, los frutos secos o las setas y champiñones son los más demandados en esta época. Aquí van los 10 imprescindibles para nuestra dieta otoñal […]

León: mucho más que botillo

León no solo es una de esas ciudades medianas con encanto a raudales, un bonito y siempre animado casco antiguo donde tapear sin fin –con establecimientos de toda la vida y otros de nuevo cuño y vocación cosmopolita–, una catedral espectacular y un movimiento artístico y cultural interesante que tiene como puntal el increíble MUSAC […]

Tête de Moine

Receta de ensalada César con rosetas de Tête de Moine

¿Quién dijo que solo hay una receta para la ensalada César? El queso suizo Tête de Moine puede añadirle un toque original que sorprenderá. Esta receta sencilla puede transformarse en un plato único sano y delicioso. Si lo acompañas con un Habitat blanco de Bodegas Torres acertarás sin duda. Receta para 4 personas Ingredientes: 2 cucharadas […]

restaurante lasarte

5 RAZONES POR LAS QUE COMER EN LASARTE ES UNA GRAN EXPERIENCIA 

Durante mucho tiempo, Barcelona reclamó un restaurante con tres estrellas Michelin que hiciera justicia al magnífico nivel gastronómico general de la ciudad, pero los inspectores de la guía se resistían a coronar con su máxima distinción a ningún establecimiento. Hasta que al final, ¡¡¡al cabo de 106 años!!! cedieron ante la tozuda realidad y concedieron el […]

restaurantes girona

Ruta Foodie por la zona de Girona

La zona de Girona es de visita obligatoria para todos los amantes de los parajes mediterráneos.  También para quienes aprecian los placeres de una buena mesa. Porque, además de acoger al segundo mejor restaurante del mundo, la región, rica de una huerta variada y con productos de primera calidad de mar y montaña, cuenta con […]

ensalada trendy verano

La ensalada más trendy para el verano: escarola, quinoa y avellanas

Sol, terraza, una botella de rosado fresquito y… ¡una super ensalada! ¿Quién se atrevió a decir que éstas son aburridas? Nada de eso. Te damos una receta BBB, y super deliciosa. Ideal para tus comidas veraniegas. Ingredientes: 150 gr de quinoa roja cocida y escurrida 1 escarola cortada 150 gr de aceite de oliva virgen […]

libros foodie

5 libros para los amantes de la buena mesa

Abre los ojos y abre el estómago. Aquí van unos libros recién llegados en los lineales y aptos para quienes se quieran iniciar o profundizar en el mundo foodie.   Lisboa, recetas desde el corazón de Portugal (Lunwerg Editores) es una declaración de amor a la capital lusa, siempre romántica y bohemia, pero cada día también […]