restaurante l'olivé

Un clásico de Barcelona a convertir en restaurante de cabecera: L’Olivé

Es un clásico en toda regla de Barcelona. Uno de estos establecimiento ‘valor seguro’ al que se va con los ojos cerrados desde hace décadas. Y aún tenemos más motivos de convertir el emblemático L’Olivé en uno de nuestros restaurantes de cabecera desde que hace un par de años su interiorismo fue renovado para convertirse en […]

Almejas al vino blanco

Almejas al vino blanco

¿Te imaginas un combo mejor que unas almejas con vino blanco para disfrutar de un aperitivo veraniego? Su preparación es rápida, no más de 20 minutos y el resultado será un verdadero deleite. Conoce la fresca, sencilla y deliciosa receta de almejas al vino blanco. Ingredientes para 6 personas 3kg de almejas 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo […]

50 chefs libro

Una vuelta al mundo en 50 chefs que debes conocer

Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito artístico, cultural y social. El artista visual Murnau Den Linden ha creado con esta obra una radiografía en clave de mapamundi […]

Los arroces que tienes que probar en el Delta del Ebro

El Delta del Ebro nos ofrece un marco de naturaleza incomparable, único y singular. Un paisaje de una gran riqueza biológica que reúne una diversidad de flora y fauna, de un valor incalculable. Visitar el Delta del Ebro es adentrarse en un paisaje con una fuerte personalidad para disfrutar de unas vistas excepcionales y cambiantes […]

receta solomillo vino tinto

Receta: solomillo de cerdo al vino tinto

Te proponemos una completa receta, deliciosa y sencilla, ideal para maridar con el Celeste Roble, de Familia Torres. Un Ribera del Duero que combina tempranillo y tinta fina, un vino potente y con cuerpo que marida muy bien con carnes con salsa como esta. Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 1 zanahoria 1 cebolla ½ pimiento […]

la tortilla calçots la puntutal

¿Eres tortillero/a? Entonces tienes 

Pues eso. Si eres tortillero/a no puedes pasar por alto estos cinco especímenes barceloneses. De lo mejorcito en tortilla y también de lo más variado en cuanto a receta. Toma nota, ya. ¡Estas tortillas son la bomba! Plata Bistró – Hubo un tiempo en el que las tribus foodie de Barcelona solo tenían en boca […]

torres brandy

Receta: cocktail de jamón, ¡oh yeah!

Así ha llamado Sergio Lieberman, somelier y mixólogo de los restaurantes del Grupo Spoonik (Spoonik, Anormal y Ovnew) a la criaturita que presentamos a continuación: un cóctel con Brandy Torres que va a enamorar al personal. La idea, de hecho, es maridarlo nada menos que con jamón ibérico, una combinación irresistible para los amantes de […]

receta postre thermomix

La receta definitiva de los cannolis

Los cannoli son un postre de origen siciliano que se ha popularizado mucho gracias a la serie “Los Soprano”, pero no solo en esta serie, hay referencias a esta delicia también en películas como “El padrino”… por alguna razón hoy os traemos de la mano de Thermomix un postre asociado a la mafia italiana. Pero […]

Hotel-Tapa-Tour-2019

Gastronomía, vinos y ecología se dan la mano en Hotel Tapa Tour

Alta gastronomía, grandes vinos y conciencia ecológica se dan la mano en la cuarta edición de Hotel Tapa Tour, el festival de los hoteles gurmet. Una cita ineludible para los hedonistas urbanitas de Madrid y Barcelona a lo largo de todo el mes de mayo, ya que Hotel Tapa Tour volverá a reivindicar el universo gastronómico […]