receta postre thermomix

La receta definitiva de los cannolis

Los cannoli son un postre de origen siciliano que se ha popularizado mucho gracias a la serie “Los Soprano”, pero no solo en esta serie, hay referencias a esta delicia también en películas como “El padrino”… por alguna razón hoy os traemos de la mano de Thermomix un postre asociado a la mafia italiana. Pero […]

Hotel-Tapa-Tour-2019

Gastronomía, vinos y ecología se dan la mano en Hotel Tapa Tour

Alta gastronomía, grandes vinos y conciencia ecológica se dan la mano en la cuarta edición de Hotel Tapa Tour, el festival de los hoteles gurmet. Una cita ineludible para los hedonistas urbanitas de Madrid y Barcelona a lo largo de todo el mes de mayo, ya que Hotel Tapa Tour volverá a reivindicar el universo gastronómico […]

restaurante madrid

Casa Gato, un restaurante que aúna tradición e innovación

Esta es la historia de un gato, un gato madrileño de verdad, verdad… Lázaro Rosa-Violán ha sido el encargado de vestir el interior y dotar de personalidad este espacio de dos plantas con un exclusivo proyecto de interiorismo poniendo el sello del Grupo en esta nueva apertura y utilizando un rojo caldero para su fachada, […]

beneficios cocinar

Los 8 beneficios de cocinar

Estudios recientes afirman que cocinar, si es un placer, resulta ser una actividad con numerosos beneficios. Te contamos cuáles son… ¡Toma nota! Relaja. La cocina permite hacer un paréntesis en la rutina de cada uno para dedicarse, íntegramente, a una actividad entretenida lejos de las obligaciones laborales o de los estudios. Todos necesitamos desconectar de vez […]

Receta veggie y sabrosa: tortitas de patatas con vino riesling

Estas tortitas de patatas, doradas y crujientes son perfectas con un vino delicado y sedoso, sin exceso de acidez pero suficientemente fresco para aportar un toque de ligereza a esta receta contundente e intensa de sabor, procedente del recetario alsaciano. Nos quedamos en el este para la elección del vino, y nos decantamos para Waltraud, […]

Passeig de Gourmets

Passeig de Gourmets, una experiencia gastronómica única en Paseo de Gracia

Con una oferta cultural rica y diversa, además de las tiendas más lujosas de la ciudad, Paseo de Gracia es una de las calles más cautivadoras de Barcelona. En este punto de la ciudad también encontramos algunas de las propuestas gastronómicas más interesantes de la capital catalana. Para descubrir el talento de los chefs y […]

Oassis restaurante

Oassis, el nuevo restaurante healthy ‘place to be de Barcelona’

Te encuentras un día cualquier de paseo por el centro de Barcelona, te entra el hambre y te preguntas dónde puedes pararte a comer. Un día cualquier, como otros tanto. Y de repente, te asalta una duda trascandental que a todos nos ha ocurrido: entre grandes cadenas de restauración y en plena milla de oro […]

balamo restaurante madrid

Bálamo, el ‘puerto’ más grande de Madrid abre sus puertas

Bálamo abrió sus puertas hace unos meses como un lugar único, especial y sorprendente, donde poder disfrutar de una excelente gastronomía en la que los frutos del mar son los productos estrella y donde la calidad y el mimo con el que se prepara cada plato, crean su identidad. Más que un restaurante, es un lugar de […]

madrid fusion 2019

¿Qué debemos recordar de Madrid Fusión 2019?

Tras su paso por el congreso Madrid Fusión, el periodista Javier Sánchez destaca 5 momentos para el recuerdo. Lo comparte en su blog www.gastronomistas.com , aquí va: Si algo deben ser los congresos de gastronomía son foros en los que la innovación y el descubrimiento abran nuevos caminos para un modelo de negocio que parece […]

torta de reyes con chocolate y nueces

Torta de reyes de chocolate y nueces: ¡mmmmmmm!

¿No te gusta el roscón de Reyes tradicional? No pasa nada. Desde el recetario repostero francés te traemos una alternativa deliciosa y bien golosa: torta de reyes de chocolate y nueces. Así se hace: Ingredientes (para 6 personas): 2 rollos de masa hojaldre 100  gr de chocolate de repostería negra o praliné, al gusto 100  gr de […]