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Mimosa, el cóctel estrella del brunch

Si hay un cóctel que reina a la hora del brunch, éste es, sin duda, el Mimosa. Lleno de glamour, algunos atribuyen su creación al Hotel Ritz de París en 1925, mientras otros aseguran que nació en 1921 en el famoso Buck’s Club de Londres. Sea como sea, su fama se debe, sobre todo, a […]

Tres cócteles clásicos reversionados

Cuando un cóctel tiene mucha historia y mucho éxito, es impepinable: acaba siendo versionado, igual que una buena canción. A los bartenders les falta tiempo para dar su toque especial con algún destilado diferente que aporta una nueva dimensión a la receta original. Hemos elegido tres cócteles reversionados, tótems de la coctelería y les hemos […]

Descubrir Torres Brandy a través de cuatro coctelerías madrileñas

Torres Brandy conquista Madrid, después de Nueva York. La versatilidad y finura de este brandy del Penedès, que recoge el legado de Juan Torres, impulsor de la destilación de vinos en 1928, son dos de los atributos que más valoran los profesionales de la mitología, ya que les permiten dar rienda suelta a su espíritu […]

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3 gastrococtelerías que descubrir en Barcelon

¿Restaurantes de Barcelona donde, además de comer de lujo, podréis disfrutar de cóctelescon los sabores de sus cócteles? Aquí van tres gastrococtelerías de la ciudad condal:   Hoja Santa Tras un viaje por la zona de Oaxaca, en México, los chefs Paco Méndez y Albert Adrià abrieron este establecimiento en el barrio de Sant Antoni […]

Cóctel: The Mediterranean Sour

Un aire mediterráneo siempre sienta bien y, en esta ocasión, lo capturamos para ponerlo en copa con este cóctel suave y refrescante. El Mediterranean Sour, todo un descubrimiento. Ingredientes para preparar el Mediterranean Sour 6 cl Magdala 1/2 lima 1 cucharadita de azúcar 6 hojas de menta Hielo picado Decorar con un twist de limón […]

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Propiedades y protocolo de las ostras

Los restaurantes de moda les dedican zonas exclusivas en sus cartas y las maridan con champagne y cócteles de autor muy sofisticados. Aunque parezca una frivolité, las ostras son tendencia. Saben a mar y a “lujo” y son un manjar saludable y nutritivo que se come crudo. Son muchos los aficionados que prescinden de cualquier aderezo; […]

3 cócteles para levantar el ánimo

La temporada fría a veces puede provocar un bici de bajón. Por ello, te traemos 3 recetas mágicas de cócteles para levantar el ánimo. ¡Cin cin! Moscatel Mule 60 ml Pisco El Gobernador 250 ml Ginger Beer ½ limón 1 lámina de jengibre 1 ramito de menta pimienta hielo machacado Elaboración: Servir el pisco y el medio […]

El cóctel perfecto para Halloween

Ya estamos llegando a la noche más terrorífica del año y no podía faltar una receta de cóctel perfecto para Halloween: un cóctel de calabaza.   Ingredientes: 1 parte de Brandy Torres 10 2 partes de zumo de naranja 1/2 parte de ginger ale 1/2 parte de licor triple sec. Rodajas de naranjas y limón.   […]

Bodegas Torres

Dime cómo eres y te diré qué cóctel pedir

Para gustos, los cócteles, sean o no de colores. Pero más allá del paladar, muchos combinados tienen una historia o unos ingredientes con los que te podrías identificar. Elegimos cuatro clásicos para cuatro perfiles. SBAGLIATO Si eres de los que se adaptan a los cambios, de lo que se divierten cambiando de guión, de los […]

Más allá del mojito: tres cócteles con ron sensacionales

Es escuchar la palabra ron y pensar automáticamente en mojitos. Y aunque es cierto que es el cóctel de moda en cualquier parte del mundo y que es totalmente irresistible en verano, también lo es que hay otros cócteles con ron que están buenísimos y no tienen nada que envidiar a un buen mojito. Piña […]