receta torta dulce

Receta: torta dulzona de vino blanco y aceite de oliva 

Desde Milano os traemos esta receta tan simple como deliciosa de torta a base vino blanco y aceite de oliva. ¡Mmmmmm!   Ingredientes (para 6 personas):   ·      150 gr de harina ·      1/8 de cucharadita de levadura química ·      1 buena pizca de sal  ·      70 gr de azúcar ·      65 gr de aceite de oliva  ·      40 ml de […]

libros cocina

4 libros de cocina nuevos, nuevos

¿Qué se cuece en las librerías? Aquí un revoltillo de libros que hay que tener en radar si te consideras foodie, gourmet, cocinillas o algo por el estilo. Cocina en 2 horas para toda la semana, por Caroline Pessin (Ed. Planeta) Este es el bestseller mundial del ‘batch cooking’, la nueva tendencia foodie que consiste […]

sorbete mango thermomix

Receta veraniega: sorbete mango-naranja-ginebra

Solo necesitas 10 minutos y una Thermomix para preparar este sorbete refrescante y muy rico. Ideal servido con una copa muy fría de Champagne Lanson EXTRA AGE ROSÉ en las sobremesas de verano. Ingredientes y preparación (para 6 personas): Zumo de naranja 200 ml Ginebra Sloane’s 50 ml Azúcar 120 gr Mango pelado, troceado y congelado 600 gr […]

receta sin gluten

Receta Thermomix de pizza sin gluten de coliflor: OMG

Hola amig@s. ¿Queréis una receta de pizza ligera? ¿Qué además resulte healthy? ¿Qué encima convenza incluso a los más reacios ante un plato de verduras? ¿Y también sin gluten? NADA-MÁS-FÁCIL. Dale a la Thermomix con estos sencillos pasitos a pasitos. 20 minuto de preparación / 1 hora de cocción. Ingredientes para la base (para 12 […]

receta solomillo vino tinto

Receta: solomillo de cerdo al vino tinto

Te proponemos una completa receta, deliciosa y sencilla, ideal para maridar con el Celeste Roble, de Familia Torres. Un Ribera del Duero que combina tempranillo y tinta fina, un vino potente y con cuerpo que marida muy bien con carnes con salsa como esta. Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 1 zanahoria 1 cebolla ½ pimiento […]

libros foodie

4 libros muy foodies

Aquí va una selección de títulos muy gourmets para quienes quieran explorar nuevas recetas del mundo (y disfrutarlas, of course). Con un par de huevos // Unos cuantos huevos y unas patatas. A tan solo dos ingredientes se resume la receta de esta humilde elaboración que se convirtió́ en tiempo récord en un clásico de […]

Receta vino

Receta: Suquet de pescado de roca con reducción de Xarel.lo

El Chef Álex Cobles, del restaurante barcelonés Tablafina (ubicado en NH Collection Gran Hotel Calderón) nos ofrece una receta deliciosa: la del suquet de pescado de roca con picada de azafrán y reducción de vino Xarel.lo Habitat blanco de Familia Torres. Un plato para decir wow! Ingredientes: –> Para el suquet: Filete de Gallo de San Pedro Cebolla […]