No somos videntes ni tenemos una bola de cristal, tampoco apostamos dinero en los casinos sabiendo en qué numero de la ruleta caerá la bolita. Lo nuestro no es adivinar el futuro, pero sí que asumimos el riesgo de asegurar que estos tres restaurantes de Barcelona, Madrid y Valencia lo van a petar en 2019. […]
‘Good New Trends’, o buenas tendencias, es el tema de la nueva edición de Palo Alto Market que tendrá lugar en Barcelona el día 3 y 4 de noviembre. Y es que los organizadores cumplen a rajatabla el lema. En un mercado que mezcla el comercio, la cultura y el ocio, Palo Alto acoge artesanos, […]
Te sientas en la mesa y te abrochas el cinturón, como si fueras a volar, a viajar. Pero no te vas a mover del sitio porque viajará tu paladar y, con él, tu mente, a través de sabores transoceánicos o algo más próximos. Puedes comprar el ‘billete’ en estos cuatro restaurantes. Oaxaca Joan Bagur, el chef de Oaxaca, es […]
Ahora que volvemos a la rutina, ahora que los días se van haciendo más cortos, ahora que el cuerpo nos pedirá un poco más de energía para afrontar el otoño y sus ‘circunstancias’, es buen momento para retomar uno de los rituales foodies favoritos: la merienda. O lo que es lo mejor si se puede: […]
Se puede ir descubriendo el vino a través de amigos que entienden más o menos sobre taninos y demás, o visitar tiendas en las que dejarte aconsejar por expertos que probablemente te darán más y mejores consejos que cualquier amigo del alma. EL CELLER DE GELIDA (VALLESPIR, 65) Este negocio familiar y de barrio (está […]
La belleza está en el interior. Una frase hecha que cobra todo su sentido en estos cuatro bares barceloneses donde igual se disfruta de una copa o unas tapas como de las vistas entre cuatro paredes. LA CONFITERÍA (CALLE SANT PAU, 128) Lo que comenzó siendo una pastelería de barrio en 1912 de estética modernista, […]
¿Sabes que tomar batidos es una forma rica y divertida de hidratarse en verano? La fruta de temporada es una de las mejores cosas del verano: sandía, fresas, melocotón. La explosión de sabor de la fruta es deslumbrante en esta época del año. Sin embargo, a veces la molestia de lavarla, pelarla, cortarla, puede resultarnos […]
Nos subimos a lo alto de tres terrazas con personalidad para disfrutar de Barcelona de otra manera. Toma nota porque seguro que no conoces alguna de estas tres propuestas. THE WITTMORE Seguramente no te suena. Y eso que está en el centro-centro de Barcelona. En pleno barrio gótico. Se accede por un callejón (Riudarenes, 7) […]
Entrar en la coctelería Antigua Compañía de las Indias (avenida Diagonal, 432, Barcelona) es como entrar en la madriguera del conejo blanco, pero en vez de llegar al País de las Maravillaste trasladas a la Cuba Colonial. Adriana Chía, Mejor Bartender Mundial 2016, con tan solo 25 años ha conseguido crear un espacio donde los […]
Chingón es el fiel reflejo de la personalidad de su creador y chef, Miky Manrubia. Entrar en este pequeño local de Poblenou es adentrarse en su universo particular forjado con cerca de 20 años de experiencia entre barrios populares de Granada, comedores glamurosos de Ibiza y los restaurantes de fine dinning mejor posicionados de Los […]
