Ganas de evadirse, nostalgia de los sabores tropicales del verano o, simplemente, antojo de dulce, aquí va una fantástica receta de pastel con sabor a ron y lima. ¡Guau!

Ingredientes:

  • Para la masa,
    5 huevos
    375 gr. de azúcar
    225 gr. de harina
    6 gr. de polvo de levadura
    150 gr. de nata espesa
    3 limas
    100 gr. de mantequilla
    20 gr. de ron
  • Para la decoración,
    1 lima
    100 gr. de glaseado
    30 gr. de agua

Paso a paso:

  1. Batir las yemas con el azúcar hasta alcanzar una textura blanquecida y espumosa.
  2. Añadir la harina tamizada y la levadura, y continuar mezclando.
  3. Añadir la nata.
  4. Agregar la mantequilla derretida y las cáscaras ralladas de las limas.
  5. Verter el ron y mezclar.
  6. Untar el molde con mantequilla y harina (eliminar el exceso de harina a continuación).
  7. Verter la preparación en el molde y hornear durante una hora a 180°C.
  8. Sacar del horno y desmoldar.
  9. Recubrir la superficie del pastel con el glaseado y decorar con unas rodajas de lima sobre toda la longitud.

 

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