Un cóctel de frutas y hortalizas muy fresco y aromático, ideal si tenéis pensado montar una fiesta con muchos invitados.

Ingredientes (para 20 personas):

  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de canela
  • 60 g de Cointreau
  • 40 g de Brandy Torres 15
  • 70 g de jarabe de azúcar moreno
  • 1 clavo
  • 1 semilla de cardamomo
  • 0,5 litros de vino tinto Coronas (Bodegas Torres)
  • 70 g de naranja
  • 100 g de pera
  • 150g de pepino

Preparación:

  1. El día antes de servir, macerar en 0,5 l de vino tinto las naranjas y las peras cortadas en dados, la semilla de cardamomo, el clavo, el cilantro y la canela. Remover y agregar el cointreau, el brandy Torres 15 y el jarabe de azúcar moreno.

2. Al día siguiente, escurrir el vino, ajustar la cantidad de azúcar al gusto y añadir los trocitos de pepino.

¡Servir muy fresco!

 

 

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Sobre nosotros.

Una periodista francesa ‘expatriée a Barcelona’ que colabora con medios de ambos lados del Pirineo.