¿Fan de comida ‘healthy? ¿Fan de aguacate? ¿Fan de humus? Esta es tu receta (facilísima). Tan solo sigues estos pasitos y a disfrutar…

Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas soperas decilantro
  • 100 g de edamames
  • 1 cucharadas sopera de jugo de limón

Paso a paso:

  1. Cortar el aguacate en dos, quitar el hueso y extraer la carne del fruto.

  2. Descongelar los edamames. Pelar el ajo y picar el cilantro muy finito.

  3. Triturar todos los ingredientes hasta obtener un humus untuoso. Salpimentar al gusto.

  4. Servir con rábanos, zanahoria o pepino crudos y cortados en láminas. ¿Y qué mas? Una copa de Viña Esmeralda Rosé. 

vino

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Sobre nosotros.

Una periodista francesa ‘expatriée a Barcelona’ que colabora con medios de ambos lados del Pirineo.