Una receta dulce, auténtica y tradicional, muy simple de elaborar y, sin embargo, muy sabrosa. ¡A vuestras cocinas!

Ingredientes:

Paso a paso:

  1. Mezclar en un recipiente hondo el aceite y el vino dulce.
  2. Añadir poco a poco la harina, hasta formar una bola de masa que se despegue de las paredes del cuenco.
  3. Tapar con papel film y dejar reposar media hora en frío.
  4. Estirar la masa bien finita con un rodillo colocándola entre dos láminas de papel vegetal.
  5. Cortar las galletas según la forma elegida y colocarlas sobre una bandeja de horno recubierta con papel vegetal.
  6. Hornear hasta que queden doraditas tras haber precalentado el horno a 180 grados.
  7. Retirar y reservar en una rejilla metálica. Espolvorear con abundante azúcar glas.

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Sobre nosotros.

Una periodista francesa ‘expatriée a Barcelona’ que colabora con medios de ambos lados del Pirineo.