¡Hola amig@s! Os dejamos una deliciosa receta de brownie de cerezas y nueces pacanas inspirada en una creación del chef Jamie Oliver. Yummmmmmyyyy

 

INGREDIENTES

  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente cortada en trozos (y algo más para untar el
  • molde)
  • 80 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear el molde)
  • 180 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 50 g de chocolate con leche en trozos
  • 50 g de cacao puro en polvo
  • 100 g de nueces pacanas peladas (reserve alguna para decorar)
  • 200 g de cerezas deshuesadas

PREPARACIÓN

1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de 25×25 cm con mantequilla y espolvoree con harina o forre con papel de hornear.

2. Ponga en el vaso la mantequilla, la harina, el azúcar, los huevos, el chocolate fondant, el chocolate con leche y el cacao y mezcle 30 seg/vel 5.

3. Agregue las nueces y mezcle 20 seg/vel 3. Vierta en el molde preparado repartiendo bien la masa. Dele unos golpes sobre la encimera para alisar la superficie y que salga el aire. Reparta las cerezas por la superficie presionándolas con el dedo para que queden dentro de la masa y ponga las nueces.

4. Hornee durante 20 minutos a 180°C. Retire del horno y desmolde para que no se pase de cocción (el brownie debe quedar húmedo por dentro). Sirva templado o frío, cortado en cuadrados.

 

SUGERENCIAS

  • Si utiliza un molde de silicona, hornee 25 minutos.
  • Sirva como postre acompañado de helado de vainilla o nata montada y cerezas.
  • Se requiere Thermomix para elaborar la receta,

TIEMPOS

  • Tiempo activo: 10 min
  • Tiempo total: 30 min
  • Tiempo de horneado: 20 min

RACIONES

8 raciones

 

DIFICULTAD

Baja

 

¿Con qué acompañamos este delicioso postre?

¡Torres 5!

 

Torres 5

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Sobre nosotros.

Una periodista francesa ‘expatriée a Barcelona’ que colabora con medios de ambos lados del Pirineo.