¿Una nueva idea de receta? ¡Marchando! Os contamos cómo preparar un excelente pollo a la salsa de vino blanco y olivas.

Ingredientes (4 personas):

  • 600 g de pechugas de pollo.
  • 25 cl de vino blanco.
  • Hierbas provenzales.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 ramillete de tomillo y laurel.
  • 1/2 pastilla de caldo de res.
  • 100 g de aceitunas verdes deshuesadas.
  • 100 g de champiñones de Parí
  • 4 cucharaditas de fécula de maí

Preparación:

  1. Saltear en una cazuela de hierro fundido con aceite y hierbas provenzales el pollo salpimentado.
  2. Cuando quede doradito, añadir el ajo machacado y el ramillete de hierbas y dejar cocer un poco más hasta que coja un color marró
  3. Espolvorear la carne con cuatro cucharaditas de harina de maíz y mezclar.
  4. Añadir el vino blanco y el cubito de caldo previamente diluido en un vaso de agua.
  5. Reducir 10 minutos, y agregar las aceitunas y los champiñones escurridos.
  6. Cubrir de 20 a 30 minutos.

¡El plato está listo para ser degustado!

 

1 Comentario en "Pollo a la salsa de vino blanco y olivas"

  1. Sencillo de hacer y parece que va a estar muy bueno. Me la guardo para probar a hacer. Además estará estupendo acompañado de un vino blanco de entre mis favoritos como el solo blanco de bodegas aranleón con DO utiel requena
    Éxito asegurado 😉

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