¿Una nueva idea de receta? ¡Marchando! Os contamos cómo preparar un excelente pollo a la salsa de vino blanco y olivas.

Ingredientes (4 personas):

• 600 g de pechugas de pollo.
• 25 cl de vino blanco.
• Hierbas provenzales.
• 3 dientes de ajo.
• 1 ramillete de tomillo y laurel.
• 1/2 pastilla de caldo de res.
• 100 g de aceitunas verdes deshuesadas.
• 100 g de champiñones de Parí
• 4 cucharaditas de fécula de maí

Preparación:

1. Saltear en una cazuela de hierro fundido con aceite y hierbas provenzales el pollo salpimentado.
2. Cuando quede doradito, añadir el ajo machacado y el ramillete de hierbas y dejar cocer un poco más hasta que coja un color marró
3. Espolvorear la carne con cuatro cucharaditas de harina de maíz y mezclar.
4. Añadir el vino blanco y el cubito de caldo previamente diluido en un vaso de agua.
5. Reducir 10 minutos, y agregar las aceitunas y los champiñones escurridos.
6. Cubrir de 20 a 30 minutos.

¡El plato está listo para ser degustado!