Los amantes del producto ecológico y la buena gastronomía tienen una cita los próximos 11 y 12 de junio en el edificio histórico de la Universidad de Barcelona. La plataforma de productores y artesanos de Barcelona, All Those, presenta su edición estival de Taste All Those. Como viene siendo costumbre estará presente. Los helados de Massimo Pignata […]
No sabemos muy bien por qué, pero Madrid tiene entre sus ‘must’ ese extrañamente popular bocata de calamares que, con mayor o menor acierto, uno puede zamparse en la zona de la Plaza Mayor. Por norma general, al madrileño no le preocupa demasiado, salvo contados casos de fuerza popular: el típico paseo de Navidad ente […]
Porque Revolución tiene nombre de mujer, ellas toman el mando y asaltan nuestras copas. Nos gusta beber de ellas. Aprender y dejarnos llevar. Son nuestras Mujeres del Vino. Mireia Torres Mireia Torres es un parto aprovechado. Alma inquieta con la extraordinaria capacidad de alargar el día más allá de sus 24 horas. Mujer y madre, […]
Cuántas veces hemos oído que tal famoso ha lanzado un vino y nos hemos quedado con las ganas de probarlo, de saber a qué sabe, qué gusto tiene la ‘celebrity’ de turno. ¿Lo hará bien o será un trago olvidable? La respuesta es Famous Wine Festival (FWF), un encuentro único en el mundo que reúne […]
El auge de los ‘food trucks’ y del ‘street food’ nos ha traído una mejora en la zona gourmet de los festivales y eso es muy de agradecer: eso de unir música y gastronomía nos pone mucho. El famoso Primavera Sound, que se celebra en el Parc del Fòrum de Barcelona del 1 al […]
Nos atrevemos a predecir que este verano vas a beber muchos y buenos vinos rosados. Antes despreciados y, cierto, a veces elaborados sin mucho cariño, están experimentando desde hace algún tiempo un crecimiento imparable, acompañado de un incremento de la oferta y de la calidad. Y más que lo hará: International Wine & Spirit Research […]
Satay Grill es la nueva propuesta de Tribu Woki (Woki Organic Market, Barraca, Céleri…) en el Raval, en el local anexo a su local Tapas Carmelitas. Antes destinado a ser una vermutería, su propuesta era demasiado parecida a la de su restaurante siamés, así que para evitar confusiones han decidido dar una vuelta radical […]
Reírse está infravalorado: que lo sepáis. Estoy viendo ahora vuestras listas de series favoritas, los DVD que tenéis en la estantería y el disco duro del ordenador (huy, esto está mal, seguro) y se repiten una y otra vez los mismos nombres. Qué pasa, ¿qué no os gusta soltar una buena carcajada? Para vosotros, que […]
Hubo una época en que tú, que ahora sostienes con la mirada perdida una copa de vino mientras sueltas una perorata sobre taninos que duerme a las ovejas, te pimplabas una leche de pantera creyéndote el más ‘classy’ del lugar. Este cóctel bebida y muchos otros forman parte de nuestro top de bebidas lamentables que […]
¿Cuáles son los cinco países latinoamericanos con más tirón gastronómico en España? Probablemente, Perú, México, Argentina, Brasil y Venezuela. Y si hiciéramos un viaje por estos cinco estados sin salir de España, ¿en qué restaurantes pararíamos a comer? Estas son nuestras cinco propuestas en Barcelona y Madrid. Perú: Ceviche 103 (calle Londres, 103. Barcelona) La cocina […]
