Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito artístico, cultural y social. El artista visual Murnau Den Linden ha creado con esta obra una radiografía en clave de mapamundi […]
No sabemos qué tiene el tinto de verano, pero -año tras año- es una de las bebidas estrella en los meses más calurosos del año. Quizá sea por la ligereza con la pasa este combinado bien fresquito, o quizá sea por las cosquillas de sus burbujas, o quizá por ese punto dulzón que tiene… Sea […]
Ubicada a orillas del Mediterráneo -en la Costa Dorada- con unas playas de aguas cálidas y un gran patrimonio histórico y artístico, la ciudad de Tarragona es un destino turístico de primer orden. Su origen se remonta a la antigua Tarraco romana y, precisamente, de esa época es su principal polo de atracción patrimonial. El conjunto […]
Os presentamos uno de los cócteles más románticos y sofisticados, fruto de la unión de dos grandes y nobles productos: brandy y champagne. La alianza perfecta. Para elaboración: 5 cl de brandy Torres 15 3 cl de jugo de limón 2,5 cl de azúcar blanco 10 cl de champagne Lanson Black Label Mezclar en una coctelera […]
El uso de derivados del vino tinto en cosmética se ha popularizado gracias a los polifenoles, unas moléculas que poseen una acción antioxidante mucho más potente que la vitamina E y la Vitamina C. Los polifenoles, y más concretamente el resveratrol, actúa contra los radicales libres del oxígeno, causantes -en buena parte- del envejecimiento y aumenta la […]
Hace casi un siglo Miguel de Unamuno fue desterrado a la isla de Fuerteventura, considerada por entonces un territorio desértico y sin encanto, por sus críticas al Gobierno de Primo de Rivera y al rey Alfonso XIII. Sin embargo el castigo o más bien la propia isla convirtió al maestro en gran admirador de Fuerteventura. […]
Un coctel fresco, sutil y con mucha personalidad. ¡Muy chic! Para su elaboración: 5 cl de Torres 15 2,5 cl de vermut rojo Unas gotas de angostura bitter. En un vaso o mezclador con abundante hielo se mezclará y enfriará con ayuda de una cuchara imperial. Servir sin hielo en una copa martini y adornar […]
¿Qué se cuece en las librerías? Aquí un revoltillo de libros que hay que tener en radar si te consideras foodie, gourmet, cocinillas o algo por el estilo. Cocina en 2 horas para toda la semana, por Caroline Pessin (Ed. Planeta) Este es el bestseller mundial del ‘batch cooking’, la nueva tendencia foodie que consiste […]
Estos hoteles boutique son el escenario ideal para huir del mundanal ruido durante unos días y retomar nuestras vidas con las pilas cargadas. Can Boix de Peramola (Lleida) Al pie del Pirineo de Lleida encontramos este hotel-boutique precioso, en el que desconectar de todo rodeados por todas partes de naturaleza. Es ideal en invierno, para […]
Rica, variada y con mucho sabor. Así es la cultura gastronómica del Baleares, caracterizada por sabores con el carácter propio de cada isla. Productos autóctonos vinculados a la tierra y al mar, a sus raíces, cada uno con un sello de identidad basado en la autenticidad, la calidad y la tradición. Estos atributos se traducen […]
