La moda del gintonic se convirtió en fenómeno y ahí sigue dando guerra. Tanto, que mucha gente se ha habituado a pedirlo como norma cuando sale a tomar una copa. Al final, es una lástima no sacar más partido a un licor como la ginebra, cuya versatilidad va mucho más allá de la mezcla con la tónica y el twist de lima o limón.

Una de las mejores ginebras del mundo, Sloane’s, nos propone algunas fórmulas para ampliar nuestro universo “mixológico”. Se trata de un destilado artesano, galardonado con el Premio Mejor Ginebra del Mundo y Mejor Bebida Destilada Blanca del Mundo en San Francisco World Spirit Competition 2011 y elaborado con los mejores ingredientes naturales: bayas de enebro y raíz de lirio de Italia, cilantro de Marruecos, raíz de angélica, cápsulas de cardamomo y raíz de regaliz de la India, vainas enteras de vainilla de Madagascar y cítricos frescos de España. Algunas de las recetas de Sloane’s:

PARA NO COMPLICARSE LA VIDA: CÓCTEL SLOANE’S TO PELLEGRINO

By Marc Farrell, de Epernay Manchester

• Cristalería: vaso Collins/alto
• 50 ml de Sloane’s Gin
• 125 ml de San Pellegrino Orange
• Angostura

Verter la Sloane’s Gin y el San Pellegrino Orange en un vaso alto con hielo. Añadir 2 gotas de Angostura. Decorar con una ramita de menta y una rodaja de naranja.

PARA VALIENTES: CÓCTEL DUTCH COURAGE

By Fabio Immovilli, de The Arch Bar en el Intercontinental Park Lane, Londres

• Cristalería: copa de Martini
• 50 ml de Sloane’s Gin
• 15 ml de Antica Formula
• 5 ml de Mandarine Napoleon
• 5 ml de Aperol

Enjuagar una bola de hielo (o 3 cubitos de hielo grandes) con Aperol en una coctelera y colocar el hielo en una copa de Martini. Agitar los otros ingredientes con el hielo y, a continuación, colar la combinación en la copa. Decorar con una rama de vainilla y una cereza al marrasquino fresca.

PARA EXISTENCIALISTAS: CÓCTEL LIFE AND DEATH

By Zoltan Pahoki, de Balmoral Hotel, Edimburgo

• Cristalería: vaso largo
• 40 ml de Sloane’s Gin
• 20 ml de Dubonnet
• 10 ml de Fernet Branca
• 10 ml de jarabe de azúcar moreno

Mezclar todos los ingredientes con hielo y, a continuación, colar sobre un vaso largo con un enorme rizo de naranja.

PARA FANS DE STAR WARS: CÓCTEL SIR HANS SOLO

By Ash Bovey, de Sahara Bar, Reading

• Cristalería: antigua
• 60 ml de Sloane’s Gin
• 5 ml de marrasquino
• 15 ml de zumo de limón
• 30 ml de zumo de manzana recién exprimido

Agitar con fuerza todos los ingredientes con hielo. A continuación, colocar unos cubitos de hielo grandes en un vaso antiguo y servir la bebida. Decorar con una pajita y un pequeño abanico a base de gajos de manzana para añadir una nota de color y aroma.