El clima, situación y vegetación de Islandia marcan profundamente sus productos y, por consiguiente, su gastronomía. En los últimos años los productores locales han sabido sacarla a relucir y la cocina local se ha convertido en un atractivo en todo el mundo, por sus platos llenos de sabor, modernos pero con ingredientes tradicionales bajo la influencia de la cocina nórdica de sus antepasados. En tu próximo viaje a Islandia, recomendamos estas paradas:

Grillmarkaðurinn. Lo mejor para salir con buen sabor de boca del restaurante es probar su menú degustación de 8 platos con sus correspondientes vinos. Sus hamburguesas son otro de sus fuertes. ¿Queréis probar una hamburguesa de ballena? ¿De reno? También tienen incluso de langosta. Lækjargata 2a, 101 Reykjavík

 

Grillmarkaðurinn  

 

Snaps. Se trata del sitio más “it” de toda Reykjavik. El menú tiene una mezcla entre francés, danés e islandés. Nuestras recomendaciones son los mejillones marinados y la crème brûlée. Þórsgata 1, 101 Reykjavík

Snap Bistro

 

Sjávargrillið. Este restaurante hace un guiño al lujo, con un diseño retro. Salmón, langostinos, pan especiado, langosta e incluso cuscús, siendo algunos de los platos principales con los que seguro te enamorarás de la carta. No te olvides probar sus postres. Skólavörðustígur 14, 101 Reykjavík

 

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Tapas Barinn. También conocido como Tapas Bar. Se trata de un restaurante español muy ambientado al estilo de la península ibérica y no solo por la carta… Al estar en Islandia las tapas son de lo más nórdicas: con ballena, carne de puffin, langosta… Vesturgata 3b, 101 Reykjavík

 

restaurante islandia

 

Sushi Samba. La fusión entre lo japonés y la comida sudamericana llega a Islandia con este restaurante. Decoración hípster, flores por todos lados, muñecas del amazonas colgando del techo… En definitiva, un lugar con muy buen ambiente. Os recomendamos probar su menú degustación con 8 platos, que no te dejará indiferente. Þingholtsstræti 5, 101 Reykjavík

 

restaurante islandia

 

Perlan. Es uno de los restaurantes más importantes del país. Se encuentra en lo alto de las colinas de Oskjuhlio, cerca del centro de Reyjavik, y llama la atención por la estructura del edificio. Se trata de tanques de agua caliente que abastecen a la ciudad y el restaurante está en su interior, desde donde se disfruta de unas impresionantes vistas de la ciudad. Sofisticada gastronomía mezclando los productos locales como el pescado o el cordero con un toque francés, ya que el cocinero jefe, Stefan Stefansson, paso un año en Francia aprendiendo la cocina de este país. Oskjuhlio, Reikiavik 125

 

 

perlan

 

Lava restaurant. Se trata del restaurante de la Laguna Azul, construido en un enclave rodeado de lava petrificada. Un ambiente único rodeado de naturaleza y relax. Su combinación de diseño moderno con vistas a la laguna lo hacen inolvidable y apacible a la hora de comer. Recomendamos cenar allí tras haber pasado unas horas en la laguna-spa, preferiblemente de noche para flipar aún más con el marco idílico del lugar. Sirven una cocina moderna y creativa elaborada con productos autóctonos que respeta las raíces salvajes de la isla. 0123,Mondul III Village,Slarkram

 

lava restaurant

 

Perritos calientes de Bæjarins Beztu. No puedes dejar de probar los espectaculares perritos calientes de este legendario puesto de comida rápida sin caché estético cerca del puerto, considerados como los mejores del mundo por todo un expresidente de Estados Unidos como Bill Clinton. Tryggvatagata 1, 101 Reykjavík

 

baejarins beztu pylsur

 

 

 

 

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Sobre nosotros.

Una periodista francesa ‘expatriée a Barcelona’ que colabora con medios de ambos lados del Pirineo.