La gelatina de vino tinto es una receta deliciosa y fácil de preparar. Se trata de un exquisito postre con el que puedes sorprender a tus familiares y amigos. Anímate a prepararla y disfruta de tu vino preferido con una textura original. No te conformes con beber vino y ¡dale un buen mordisco!

Ingredientes para 6 personas:

750ml vino tinto Celeste Roble de Familia Torres
35g Flor de Jamaica
750ml Agua
500g Azúcar
50g Grenentina en polvo
Fruta para decorar (al gusto)
 

Elaboración:

  1. Hidratar la grenetina en 250ml de agua. Luego, reservar.
  2. Verter los 500ml de agua restante y la flor de Jamaica en una olla. Hervir la mezcla durante 15 minutos.
  3. Colar la preparación y reservar la infusión.
  4. Añadir la grenetina hidratada y el azúcar a la infusión mientras está caliente. Mover hasta que ambos ingredientes se disuelvan.
  5. Dejar enfriar y agregar el vino tinto.
  6. Verter la mezcla en 6 copas para vino.
  7. Refrigerar hasta que la gelatina cuaje.
  8. Decorar trocitos de fruta, por ejemplo, fresas o naranja

Celeste Roble

Celeste RobleTipo de uva: tinto fino (Tempranillo)

DO Ribera del Duero

Nota de cata: vino color cereza, luminoso y brillante. Ofrece deliciosos aromas frutales (confitura de ciruelas negras, higos..). Aterciopelado y sabroso al paladar. Muy sutil en el final de boca.

 

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