Como pasa con la moda, hay algunos vinos más oportunos en primavera. Y que, además, la hacen aún mejor. Porque, ¿qué puede haber mejor que relajarse al sol en un paraje natural, frente al mar o en el campo, con amigos o con la única compañía de un buen libro? Eso sí, siempre con una copa de vino en la mesa. Blanco, rosado o tinto, estas etiquetas te anuncian que la primavera ya está aquí, en cada sorbo…

• 3055 Rosé, de Jean Leon, para ver la vida en rosa  Los rosados son, en el imaginario colectivo, los vinos por excelencia de la primavera. Ligeros, refrescantes, suaves y un punto ácidos, son ideales tanto para acompañar las comidas típicas de estos días de más calor (pícnic, barbacoa…) como para disfrutar de un largo aperitivo en la tumbona y al sol. Una opción ideal es decantarse por el 3055 Rosé de la Bodega Jean Leon. Se trata de un vino elaborado con la variedad pinot noir, que en boca destaca por su elevado frescor gracias a una cierta acidez y notas a frutas y flores. ¿Y a qué se debe su nombre? El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York, uno de sus primeros trabajos, y nos descubre al hombre tras la leyenda, el humilde origen de un idealista que logró alcanzar su sueño de fundar el restaurante más famoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre. Nos gusta pues este espíritu de superación y sueño hecho realidad que se esconde tras la etiqueta de esta referencia vitícola y que, esperamos, nos trarerá tanta suerte. 3055 Rosé es un vino ideal para acompañar las tradicionales tapas de aperitivo y los embutidos, así como algunos platos de verdura y de pasta, quesos semicurados, asados y carnes blancas. Perfecto, pues, en esta temporada. 

• Somiadors de L’Empordà, de 7 Magnífics, para soñar a orillas del Mediterráneo entre viento y luna  Los tintos también son vinos de primavera. Claro que sí. Especialmente esta referencia, Somiadors de L’Empordà, de 7 Magnífics, por sus aromas de frutos maduros (que recuerdan a esas mermeladas de fresas y melocotón con olor dulce e intenso que invade las cocinas donde se preparan en primavera), con agradables y limpias notas de bosque mediterráneo (tomillo) y especias (clavo). En definitiva, olores que recuerdan la primavera a orillas del Mediterráneo en parajes naturales maravillosos como pueden ser el Empordà. Además, este tinto, elaborado con cariñena y garnacha, acompaña de maravilla las carnes a la brasa y amplias y variadas tablas de quesos. En definitiva, es el complemento perfecto para las comidas con amigos y familiares al aire libre y bajo la caricia del sol. Somiadors rinde culto al viento y a la luna, que sirve de faro a aquellos que cada noche sueñan con un mundo mejor. Y a los surrealistas, que han encontrado en el Empordà su paraíso particular: un escenario acorde a sus fantasías. Este vino es también un homenaje a la naturaleza de un territorio donde los viticultores han sabido sobreponerse a las adversidades para forjarse un presente provechoso y un futuro ilusionante. Como aquel que anhelan los ‘somiadors’, los soñadores.

• La Causa, un vino para brindar por la alegría   Un blanco afrutado y con punto justo de acidez siempre mola. Por eso os recomendamos La Causa, un muscat elaborado con 100% de moscatel de Alejandría, que destaca por una explosión aromática floral y de frutos cítricos. En boca es muy fresco, debido a su acidez, con una gran estructura y sedosidad. ¿Cómo tomarlo? En aperitivos, para acompañar sopas frías, pescados grasos y mariscos, y arroces. Sí, exactamente estas recetas que más nos apetecen ahora mismo. Y con la compañía de este blanco, preparaos para laaaargas sobremesas llenas de conversas y risas compartidas con los vuestros. Y acordaos de brindar por la vida, por vuestra amistad y por todo lo que queda por venir.