Estás a años luz de la experiencia culinaria de tu madre, pero no está todo perdido: en estas escuelas de cocina perderás el miedo a los fogones, mejorarás tu técnica y dejarás a tu familia boquiabierta.

Escuela Mireia Carbó (Barcelona)

Esta mujer -la directora de la escuela- es un hacha en esto de explicar bien las cosas y divertir a la vez. Sus clases (y las de sus colaboradores) son amenas y accesibles a todos, con recetas fáciles y la mar de resultonas. Algunos ejemplos de sus cursos: cocina con setas, tapas veganas, pescado para perezosos, cocina japonesa… Pero la gran novedad de la temporada es su curso intensivo “Cocina de supervivencia”, con todos los secretos para iniciarte en los fogones en un programa de cinco clases (una por semana). Torrent d’en Vidalet, 24. mireiacarbo.com

escuela cocina

 

La Patente (Barcelona)

Un interiorismo muy hipster y cursos cachondos como el de cocina fácil para tupper, cocina de la buena para adolescentes, tapas para modernos, hamburguesas de autor o taller y cata de 5 gintónics. Uno de sus programas estrella es el “Intensivo de nutrición y cocina para la gente real”, para comer bien con sentido común y sin agobios. Villarroel, 123. la-patente.es

escuelas cocina

 

A punto (Madrid)

Además de escuela de cocina, es un centro de cultura gastronómica y librería y cuenta con cursos para aficionados, profesionales y niños, que imparten de lunes a domingo. Algunos de ellos los dirigen chefs y otros especialistas de prestigio, como Jesús Almagro, Daniel Jordà o Miguel de la Fuente Sanz. Uno de sus programas más completos es el “Intensivo de Cocina Tradicional Española”, con 20 clases de lunes a viernes en los que se hace un recorrido desde la base de la cocina (cortes y caldos) a las técnicas más innovadoras. Al final de sus cursos te entregan un diploma acreditativo. Hortaleza, 64. apuntococina.com

escuela de cocina

 

Kitchen Club (Madrid)

Tienen dos locales, ambos con interiorismos muy cuidados y vanguardistas (de revista de diseño), uno en General Pardiñas y otro en Ballesta. Entre su amplio abanico de cursos, encontramos opciones de lo más variopintas, como cocina molecular, pintxos vascos, especial nikkei, cocina para principiantes o ramen, noodles y bao. Tienes donde elegir. General Pardiñas, 103 y Ballesta, 8. kitchenclub.es

escuelas de cocina

 

 

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Sobre nosotros.

Le gustan más las tendencias que a Kate Moss.