Pasta fresca al vino: la receta definitiva

Si eres de los que aman la pasta, no puedes perderte esta receta de pasta fresca al vino: fácil de preparar, es un plato sorprendente para la vista y para el gusto. Veamos cómo prepararlo para cuatro personas: Ingredientes para la pasta fresca al vino: 400 g de harina de trigo duro 160 g de […]

3 restaurantes que lo van petar en 2019

No somos videntes ni tenemos una bola de cristal, tampoco apostamos dinero en los casinos sabiendo en qué numero de la ruleta caerá la bolita. Lo nuestro no es adivinar el futuro, pero sí que asumimos el riesgo de asegurar que estos tres restaurantes de Barcelona, Madrid y Valencia lo van a petar en 2019. […]

5 consejos détox post-fiestas

¿Has abusado de dulces, alcohol o foie gras? Recupérate de los excesos con estos consejos détox post-fiestas. De 1 a 21 días es la duración promedio que dura el plan, aunque como más tiempo en práctica, más beneficios conseguirás. El principio es simple: poner el estómago en reposo eliminando el azúcar, la sal y limitando las proteínas […]

torta de reyes con chocolate y nueces

Torta de reyes de chocolate y nueces: ¡mmmmmmm!

¿No te gusta el roscón de Reyes tradicional? No pasa nada. Desde el recetario repostero francés te traemos una alternativa deliciosa y bien golosa: torta de reyes de chocolate y nueces. Así se hace: Ingredientes (para 6 personas): 2 rollos de masa hojaldre 100  gr de chocolate de repostería negra o praliné, al gusto 100  gr de […]

Ponche de huevo para celebrar el fin de año

Llega el fin de año con sus recetas típicas y variadas. Y además de un buen tinto y un gran cava para acompañar la comida, no puede faltar un ponche de huevo tradicional para tener un buen sabor de boca antes deempezar cualquier ágape. ¡A brindar! Ingredientes para el ponche de huevo:  4 yemas de […]

Rosquillas navideñas con vino

Rosquillas navideñas de vino

Las rosquillas navideñas son unos dulces típicos de Navidad en La Mancha y en la provincia de Málaga. ¿Nos ponemos las manos en la masa para prepararlos? Ingredientes para las rosquillas navideñas: 300 gr de harina de trigo 40 gr de semillas de sésamo tostado 70 gr de azúcar blanco 100 gr de manteca de […]

receta

Una mesa cuqui, con estos mini cupcakes de Navidad

Os deseamos las mejores fiestas con estos preciosos cupcakes árbol de Navidad. Esa y muchas otras recetas de ‘Dulces de Navidad’ se pueden encontrar en el nuevo libro homónimo de Thermomix. ¿Otras que nos vuelven loquitos? El ‘salchichón de chocolate’ o el ‘turrón de galletas Oreo’. Wow! INGREDIENTES Mini muffins: 120 g de azúcar 80 g […]

Maai comer ligero en navidades

3 restaurantes para comer ligero en Navidades

Se acercan las fiestas navideñas, así que ya sabes: mentalízate para enfrentarte a la báscula en enero. Puedes entrenarte y jalar como si participaras en un concurso de devoradores, so pena de morir en el intento, o puedes mimar tu cuerpo y minimizar el castigo al que le vas a someter en breve, reduciéndolo solo a […]

Milhojas de salmón ahumado con una copa de vino Fransola

El milhojas de salmón ahumado es una receta fácil y resultona para empezar cualquier comida festiva de la mejor manera. Ingredientes para 4 personas: 4 láminas de salmón ahumado 25 g de mantequilla 4 láminas de masa de hojaldre 100 g de queso fresco para untar(tipo Philadephia) 60 g de caviar de salmón 100 g […]

ostras protocolo

Propiedades y protocolo de las ostras

Los restaurantes de moda les dedican zonas exclusivas en sus cartas y las maridan con champagne y cócteles de autor muy sofisticados. Aunque parezca una frivolité, las ostras son tendencia. Saben a mar y a “lujo” y son un manjar saludable y nutritivo que se come crudo. Son muchos los aficionados que prescinden de cualquier aderezo; […]