receta torta dulce

Receta: torta dulzona de vino blanco y aceite de oliva 

Desde Milano os traemos esta receta tan simple como deliciosa de torta a base vino blanco y aceite de oliva. ¡Mmmmmm!   Ingredientes (para 6 personas):   ·      150 gr de harina ·      1/8 de cucharadita de levadura química ·      1 buena pizca de sal  ·      70 gr de azúcar ·      65 gr de aceite de oliva  ·      40 ml de […]

restaurante l'olivé

Un clásico de Barcelona a convertir en restaurante de cabecera: L’Olivé

Es un clásico en toda regla de Barcelona. Uno de estos establecimiento ‘valor seguro’ al que se va con los ojos cerrados desde hace décadas. Y aún tenemos más motivos de convertir el emblemático L’Olivé en uno de nuestros restaurantes de cabecera desde que hace un par de años su interiorismo fue renovado para convertirse en […]

Macarrones con salsa de vino tinto

Macarrones con carne en salsa de vino tinto

A la boloñesa, a la carbonera, al pesto, a la rabiata, a la putanesca, al funghi… hay decenas de tipos de salsa y cada una de ellas le da un toque especial a la pasta. Unas muy ligeras, otras más contundentes, algunas picantes y otras más suaves. Todas ellas buenas, pero ¿y si pruebas a […]

50 chefs libro

Una vuelta al mundo en 50 chefs que debes conocer

Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito artístico, cultural y social. El artista visual Murnau Den Linden ha creado con esta obra una radiografía en clave de mapamundi […]

libros cocina

4 libros de cocina nuevos, nuevos

¿Qué se cuece en las librerías? Aquí un revoltillo de libros que hay que tener en radar si te consideras foodie, gourmet, cocinillas o algo por el estilo. Cocina en 2 horas para toda la semana, por Caroline Pessin (Ed. Planeta) Este es el bestseller mundial del ‘batch cooking’, la nueva tendencia foodie que consiste […]

Baleares: 4 islas del Mediterráneo y 4 recetas imprescindibles

Rica, variada y con mucho sabor. Así es la cultura gastronómica del Baleares, caracterizada por sabores con el carácter propio de cada isla. Productos autóctonos vinculados a la tierra y al mar, a sus raíces, cada uno con un sello de identidad basado en la autenticidad, la calidad y la tradición. Estos atributos se traducen […]

sorbete mango thermomix

Receta veraniega: sorbete mango-naranja-ginebra

Solo necesitas 10 minutos y una Thermomix para preparar este sorbete refrescante y muy rico. Ideal servido con una copa muy fría de Champagne Lanson EXTRA AGE ROSÉ en las sobremesas de verano. Ingredientes y preparación (para 6 personas): Zumo de naranja 200 ml Ginebra Sloane’s 50 ml Azúcar 120 gr Mango pelado, troceado y congelado 600 gr […]

Los arroces que tienes que probar en el Delta del Ebro

El Delta del Ebro nos ofrece un marco de naturaleza incomparable, único y singular. Un paisaje de una gran riqueza biológica que reúne una diversidad de flora y fauna, de un valor incalculable. Visitar el Delta del Ebro es adentrarse en un paisaje con una fuerte personalidad para disfrutar de unas vistas excepcionales y cambiantes […]

3 restaurantes donde comer un arroz frente al mar

“Llévame al cine, amor, y a comer un arrocito a Castellón”, cantaba Manolo García en ‘Como un burro amarrado a la puerta del baile’. Pero vamos a llevar la contraria al tema de El Último de la Fila y vamos a llevarte a comer un arrocito a Barcelona y alrededores. Frente al mar, que siempre sabe mejor […]