¿Vino? ¿Aceite de oliva? ¿Verdad que nunca te habrías imaginado que ambos ingredientes fueran protagonistas de un cake dulce de vino? ¿Y por qué no? ¿Lo probamos?
Ingredientes del cake dulce de vino (para 8 personas):
- 4 huevos
- 200 gr de azúcar
- 200 ml de aceite de oliva suave
- 150 ml de vino blanco Viña Esmeralda de Familia Torres previamente dejado en reposo con una varita de canela (una hora)
- 150 ml de bebida de almendra
- 350 g de harina tamizada
- 1 bolista 1/2 de levadura en polvo
Preparación del cake dulce de vino:
- Precalentar el horno (termostato 6 -180°C-).
- Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una textura espumosa.
- Añadir el aceite, el vino, la bebida de almendra, la harina y la levadura.
- Verter la masa en un molde para cake y hornear 30 a 40 minutos.
