receta torta dulce

Receta: torta dulzona de vino blanco y aceite de oliva 

Desde Milano os traemos esta receta tan simple como deliciosa de torta a base vino blanco y aceite de oliva. ¡Mmmmmm!   Ingredientes (para 6 personas):   ·      150 gr de harina ·      1/8 de cucharadita de levadura química ·      1 buena pizca de sal  ·      70 gr de azúcar ·      65 gr de aceite de oliva  ·      40 ml de […]

restaurante l'olivé

Un clásico de Barcelona a convertir en restaurante de cabecera: L’Olivé

Es un clásico en toda regla de Barcelona. Uno de estos establecimiento ‘valor seguro’ al que se va con los ojos cerrados desde hace décadas. Y aún tenemos más motivos de convertir el emblemático L’Olivé en uno de nuestros restaurantes de cabecera desde que hace un par de años su interiorismo fue renovado para convertirse en […]

copas de vino

A cada vino, su copa. ¿Cuál es la más adecuada?

El ritual para hacer una comida o cena perfecta con vino va mucho más allá de elegir la botella que se va a consumir. Una vez seleccionado el menú, es el momento de preparar la mesa, pero no siempre es tan fácil como parece. Cada copa tiene unas características específicas según el vino que se […]

libros feministas

Cuatro libros feministas que hay que leer

No importa la edad. No importa el género. No importa el país de origen. ¡Importa el compromiso! Cuatro libros feministas de cabecera en estos tiempos: La tribu de las mujeres, de Choo Waihong  En las montañas chinas que forman la frontera con el Tíbet hay un lugar en el que las mujeres ostentan la propiedad de las tierras, […]

50 chefs libro

Una vuelta al mundo en 50 chefs que debes conocer

Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito artístico, cultural y social. El artista visual Murnau Den Linden ha creado con esta obra una radiografía en clave de mapamundi […]

cocktail brandy champagne

Champagne & Brandy, ¡el cóctel perfect match!

Os presentamos uno de los cócteles más románticos y sofisticados, fruto de la unión de dos grandes y nobles productos: brandy y champagne. La alianza perfecta.  Para elaboración: 5 cl de brandy Torres 15 3 cl de jugo de limón 2,5 cl de azúcar blanco 10 cl de champagne Lanson Black Label Mezclar en una coctelera […]

Fuerteventura

Nos vamos a disfrutar de Fuerteventura

Hace casi un siglo Miguel de Unamuno fue desterrado a la isla de Fuerteventura, considerada por entonces un territorio desértico y sin encanto, por sus críticas al Gobierno de Primo de Rivera y al rey Alfonso XIII. Sin embargo el castigo –o más bien la propia isla– convirtió al maestro en gran admirador de Fuerteventura. […]

cocktail brandy

Imperial Manhattan: el cóctel más chic con Torres 15

Un coctel fresco, sutil y con mucha personalidad. ¡Muy chic! Para su elaboración: 5 cl de Torres 15 2,5 cl de vermut rojo Unas gotas de angostura bitter. En un vaso o mezclador con abundante hielo se mezclará y enfriará con ayuda de una cuchara imperial. Servir sin hielo en una copa martini y adornar […]

libros cocina

4 libros de cocina nuevos, nuevos

¿Qué se cuece en las librerías? Aquí un revoltillo de libros que hay que tener en radar si te consideras foodie, gourmet, cocinillas o algo por el estilo. Cocina en 2 horas para toda la semana, por Caroline Pessin (Ed. Planeta) Este es el bestseller mundial del ‘batch cooking’, la nueva tendencia foodie que consiste […]

Baleares: 4 islas del Mediterráneo y 4 recetas imprescindibles

Rica, variada y con mucho sabor. Así es la cultura gastronómica del Baleares, caracterizada por sabores con el carácter propio de cada isla. Productos autóctonos vinculados a la tierra y al mar, a sus raíces, cada uno con un sello de identidad basado en la autenticidad, la calidad y la tradición. Estos atributos se traducen […]