Cake dulce de vino

Cake dulce de vino y aceite de oliva

¿Vino? ¿Aceite de oliva? ¿Verdad que nunca te habrías imaginado que ambos ingredientes fueran protagonistas de un cake dulce de vino? ¿Y por qué no? ¿Lo probamos?  Ingredientes del cake dulce de vino (para 8 personas): 4 huevos 200 gr de azúcar 200 ml de aceite de oliva suave 150 ml de vino blanco Viña […]

Vinos: quién es quién en las 11 denominaciones de origen catalanas

Cataluña es tierra de grandes vinos, una comunidad con nada menos que once denominaciones de origen para todos los gustos y paladares, que ofrecen vinos muy distintos y a su vez con una raíz común, vinos ligados al territorio que pueden adquirirse, en muchos casos, a precios más que económicos. Con esta sencilla guía te […]

4 motivos para visitar Toulouse

Para una escapada, la “Ciudad Rosa” ofrece a sus visitantes 5 buenas razones para descubrirla en familia, en pareja o en solitario. Tanto si eres aficionado al arte, la aviación, el espacio, la gastronomía… Toulouse ofrece muchas actividades para un fin de semana o una estancia más larga. Aquí hay algunas ideas para preparar tu […]

Bobby Gin

Seis motivos para visitar Bobby Gin

No hace falta ser un apasionado de los gin-tonics para enamorarse de Bobby Gin, una coctelería de Barcelona que se ha convertido en un puntal del barrio de Gràcia desde su apertura hace casi una década. Al frente, Albert Pizarro, que fue galardonado como mejor bartender de España en 2011 tras ganar la edición nacional […]

Los accesorios de tendencia para primavera

Temporada tras temporada, los diseñadores de moda se esfuerzan para sorprender con sus nuevas creaciones. No resulta fácil presentar una colección que no acabe resultando una revisión o adaptación de trabajos anteriores. De todas maneras, siempre hay tendencias que triunfan y se prolongan durante varias temporadas, otras que solo encuentran su sitio entre los más […]

Res Vinífera: una perspectiva holística del panorama vitivinícola del s. XXI

Lo ames o lo odies; te cause indiferencia o filias varias, el universo Vino, en su más amplia  acepción ha modelado nuestra cultura y nuestro entorno natural. Una suerte de demiurgo hedonista con ínfulas de paisajista cuyas raíces transcienden al subsuelo y alcanzan a vertebrar los principales retos a los que nos enfrentamos como sociedad. […]

Las mejores rutas para descubrir Bilbao corriendo

Si eres runner y lo tuyo es devorar kilómetros a golpe de zapatilla, sudor y esfuerzo allá donde estés, vas a tener la oportunidad de descubrir –o redescubrir–rincones de esta ciudad de una forma distinta a la habitual. Te desvelamos las mejores rutas para descubrir Bilbao corriendo. ¿Quién dice que viajar por trabajo es aburrido? […]

Lucca

Escapada a Lucca, joya escondida de la Toscana

La ciudad de Lucca es la gran desconocida de la región Italiana de Toscana y sin embargo es un sitio que vale la pena visitar. En Italia la llaman la ciudad de las cien torres y de las 100 iglesias y pasearse por sus calles es como saltar directamente a la Edad Media. Tal vez […]

Receta veggie y sabrosa: tortitas de patatas con vino riesling

Estas tortitas de patatas, doradas y crujientes son perfectas con un vino delicado y sedoso, sin exceso de acidez pero suficientemente fresco para aportar un toque de ligereza a esta receta contundente e intensa de sabor, procedente del recetario alsaciano. Nos quedamos en el este para la elección del vino, y nos decantamos para Waltraud, […]