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Propiedades y protocolo de las ostras

Los restaurantes de moda les dedican zonas exclusivas en sus cartas y las maridan con champagne y cócteles de autor muy sofisticados. Aunque parezca una frivolité, las ostras son tendencia. Saben a mar y a “lujo” y son un manjar saludable y nutritivo que se come crudo. Son muchos los aficionados que prescinden de cualquier aderezo; […]

¿Cómo enfriar el vino rápidamente?

Aquí van algunos trucos para enfriar el vino rápidamente y poder consumirlo a menor temperatura sin renunciar a su sabor y calidad. Aun así, hay que saber que el requisito más idóneo es mantenerlo de forma continua a la temperatura recomendada en la botella.   Cubitera con hielo: Cuando se necesita que el vino coja temperatura […]

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Braganza, el descubrimiento de una ciudad histórica

La proximidad de Braganza con la frontera española ha marcado buena parte de su rica historia. Situada allá donde se unen el Tras os Montes portugués con la española Zamora, Braganza ha sido testigo de interminables luchas entre los dos pueblos vecinos, ha pertenecido durante 60 años al reino de España, desde Felipe II hasta […]

Imprescindibles: 4 apps para los ‘wine lovers’

Sea para ampliar información, realizar compras o descubrir novedades, las nuevas tecnologías son de gran utilidad. Un ejemplo son las apps para los wine lovers que han proliferado enel mundo del vino. Estas son las cuatro que recomendamos.   Vivino: Se trata de una aplicación que está arrasando en los portales de descarga por su gran […]

dieta otoño

10 alimentos imprescindibles para tu dieta otoñal

A cada temporada, sus alimentos. Con el otoño son nuevos sabores que añadir a los platos para hacerlos más apetitosos y, sobre todo, más sanos. Ingredientes como las legumbres, las hortalizas, los frutos secos o las setas y champiñones son los más demandados en esta época. Aquí van los 10 imprescindibles para nuestra dieta otoñal […]

Fòrum Gastronòmic Girona: éxito de esta nueva edición

El Fòrum Gastronòmic Girona acaba de cerrar sus puertas después de acoger más de 25.000 visitantes. El evento, que ha tenido lugar el pasado 18, 19 y 20 de noviembre, ha tenido un éxito increíble, incrementando su crecimiento de más del 38% y alcanzando, solamente en la jornada del lunes, los mismos visitantes del total […]

¿Qué vino descorchar en la primera cita?

Muchas cosas se planifican en una primera cita: cómo vestirse, dónde reservar o qué cena preparar, pero no siempre se piensa en la bebida. El vino, desde luego, es una de las grandes favoritas: tiene una graduación moderada, invita a la conversación íntima y es sexy. Pero, ¿qué vino elegir? A rasgos generales, debería tratarse […]

Vino Jerez

Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez, ¿Cuál es tu plan?

Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, El Puerto de Santa María, Chiclana de la Frontera, Chipiona, Puerto Real, Rota, Trebujena y Lebrija, nueve ciudades llenas de dinamismo, donde convergen una gran diversidad de paisajes y paisanajes con las tradiciones más genuinas, buena gastronomía. Destinos que ofrecen un sinfín de posibilidades para compartir en familia, […]

Te descubrimos los hoteles de los famosos alrededor del mundo

Las ‘celebrities’mundiales no solo hacen negocio con la publicidad y el marketing. Muchos de ellos se lanzan también a la conquista de nuevos mercados, como es el caso de la hostelería. Repasamos una selección de los mejores hoteles de los famosos alrededor del mundo. Cristiano Ronaldo. Pestana CR7 Hotel (Portugal) El astro del balón tiene […]

Vinos para melómanos

Los hay clásicos, rockeros, pop, indies y… ¡hasta reggeatoneros! Cuando dejamos hablar a un vino en boca, nos canta sus mejores notas. Si amas la música, te gustará este maridaje enomusical. Sons de Prades, con ecos ancestrales Este monovarietal chardonnay se llama Sons de Prades (Sonidos de Prades, en castellano) en honor a sus ecos […]