El concepto de ‘endless summer’ cobra totalmente sentido en estas fechas en las que despedimos, con nostalgia, el verano. Pero, para que no sea tan amargo, podemos contar con estos cócteles que nos permiten viajar a las mejores playas del mundo y seguir soñando… Mojito, un clásico entre los clásicos La combinación de ron […]
Mientras algunas de las propuestas gastronómicas más interesantes del momento se alojan en establecimientos hoteleros de prestigio, en las barras de los hoteles se alzan gurús de la coctelería que apuestan por la innovación en sus cartas líquidas. Ello hace que la alta gastronomía, la mixología de autor y la industria hotelera nunca hayan estado […]
No hay nada mejor que los maridajes con vino para entrar en calor con la inminente llegada del frío, con una buena mesa. Llega la temporada otoñal y, con ella, cantidad de productos exquisitos y rebosantes de sabor. Los tonos rojizos, naranjas, marrones y ocres se apoderan de nuestro entorno y, al mismo tiempo, de […]
Ya ha llegado el momento de despedir el verano y dar la bienvenida al otoño. Empieza la época de manta y sofá, y la mejor forma de inaugurar esta temporada es leyendo. Los cinco libros que te proponemos hoy son de aquellos que no puedes dejar de leer a pesar de que tus ojos ya […]
El universo vegetal del continente asiático se manifiesta en complicidad con multitud de brotes, tubérculos, raíces y hojas para dar un extra de sabor a tus platos y un punto exótico a tu lista de la compra más healthy. Porque, como veremos a continuación, ¡hay vida más allá de la soja! Eddo También conocido como […]
¿Cansado del hummus? ¡El labneh es la nueva estrella del aperitivo! El labneh, o labne, es un plato típico de Oriente Medio, elaborado con yogur, que puede presentarse en distintas texturas. Este tipo de queso fresco es cremoso y suele servirse como aperitivo, con pan de pita, aderezado con sal, especias y aceite de oliva. También […]
Durante mucho tiempo, Barcelona reclamó un restaurante con tres estrellas Michelin que hiciera justicia al magnífico nivel gastronómico general de la ciudad, pero los inspectores de la guía se resistían a coronar con su máxima distinción a ningún establecimiento. Hasta que al final, ¡¡¡al cabo de 106 años!!! cedieron ante la tozuda realidad y concedieron el […]
Será porque estamos todos pendientes de las ginebras por obra y gracia del gin tonic o porque el ron nunca desapareció (y menos aún en esta época de mojitos), pero parece que tenemos el brandy algo abandonado. Algunos lo asocian con algo anticuado. Craso error. Hablamos con Matías Llobet, maestro destilador de Torres que ha […]
Las escapadas de otoño pueden ser de las más placenteras: es una época del año perfecta para disfrutar de los paisajes, ya que todo se tiñe de tonos rojizos. Según el destino elegido, la temperatura será bastante agradable y al no ser una época de mucho turismo, los precios serán más asequibles y habrá menos […]
Se acerca el otoño y con él los colores de moda para la nueva temporada. Este año podremos dar rienda suelta a nuestra fantasía, combinando tonos tierra con colores más vivos. El rey del otoño será, sin duda, el tono borgoña, un ‘must’ que no puede faltar en ningún armario. Dominarán en chaquetas y faldas […]
