receta chocolate

Este año innovamos con el roscón de reyes

Ok, todo va mal: 1/ tienes pocos dotes pasteleros; 2/ Vas justito/a de dinero, y 3/ Se te ha ocurrido la mala idea de invitar a los tuyos a comer el roscón en casa. ¡Que no cunda el pánico! Te damos una receta ultra-mega-super sencilla que preparar y que te saldrá muuuuy barata. Ah, y […]

Maridaje con pastel sueco de manzana, cardamomo y almendra

¿Qué me decís de apalancarse en casa con amigos y disfrutar de esta maravillosa receta dulce con la compañía de un gran vino? Hummmmmm… Ingredientes (para 6 personas): Aproximadamente 6-7 semillas de cardamomo verde 4 cucharadas de azúcar Un poco de pan rallado y un poco de azúcar glas 65 g de harina 2 huevos 200 […]

receta cóctel

¿Cómo se hace una sangría con Brandy Torres 15?

La sangría, ni está pasada de moda, ni es poca cosa. De hecho, podemos preparar una receta super sencilla que también resulta muy elegante, ya que le añadimos un toque muy especial: Brandy Torres 15 y trabajamos con un buen vino. Wow! Ingredientes: Una manzana Una lima Una naranja Un limón 175 ml de Brandy Torres 15 […]

vino bodegas torres

Tarta de puerro, calabacín y queso de cabra, con el vino perfecto

¿Una cena tranquila ante la tele, sin más pretensiones que disfrutar y relajarse, pero que esté buena? Os contamos cómo preparar en un plis plas una tarta de puerro, calabacín y queso de cabra. A disfrutar con la buena compañía de una copa de Riesling Waltraud, de Bodegas Torres. Ingredientes: –       Una […]

postre con vino

Receta de melocotón al vino tinto

Hay recetas tradicionales que por muy “viejunas” que queden, resultan igual de irresistibles a la hora de servir en la mesa. Ahora que es temporada de melocotón, recuperamos este postre de siempre. Antes de empezar, ten en cuenta en no caer en un error que cometemos a menudo cuando cocinamos con vino: utilizar uno de […]

cóctel verano

¿Ya has probado un Hamac?

Tanto su color como sus ingredientes respiran buen rollo, veranito y exotismo. Aquí va una receta de cóctel con el que relajarse y disfrutar de las vacaciones viajando con la mente. Ingredientes para dos copas: 140 ml de vino blanco Waltraud de Bodegas Torres 70 ml de zumo de piña 20 ml de licor de […]

Recetas de aperitivos molones con sus maridajes

Recetas de aperitivos molones con su maridaje

¿Vienen tus suegros a cenar? ¿Montas una fiesta con amigos? ¿Quieres sorprender a tu pareja? Déjate de patatas fritas y olivas, hoy tocan unos aperitivos más molones. Aquí van tres ideas de recetas con su maridaje más idóneo. ¡Buen provecho! CUCURUCHOS DE SALMÓN AHUMADO  // CAMINO DE MAGARÍN – DO RUEDA Ingredientes: Lonchas de salmón […]

Tres recetas para hacer limonada casera

Es refrescante y ligera, además de ser una bomba de vitaminas y un antídoto contra el calor. Y aunque elaborar limonada casera tiene pocos secretos, podemos tunearla a nuestro antojo con una de estas tres recetas que harán de nuestro zumo de limón fresquito, si cabe, una bebida todavía mucho más buena. Atención limonadófilos, sacad […]

Maridaje para derretirse de placer: lemon pie y vino dulce

El limón es un fruto muy fresco con aromas potentes y mucha acidez que, a priori, resulta difícil de emparejar con el vino. Excepto si se trata de una etiqueta con mucho equilibrio, elegancia, delicadeza y un punto licoroso como el Floralis Moscatel Oro (Bodegas Torres). El resultado es una fusión perfecta entre azúcar y […]

Así se hace el bacalao ajoarriero (y no os lo podéis perder)

En esta época de cuaresma, bendito sea el bacalao, uno de los productos estrella de estas fechas. Por eso le vamos a dedicar un homenaje por todo lo alto. Porque hoy aprenderemos a cocinar uno de los platos más deliciosos de la gastronomía de nuestro país: el bacalao ajoarriero. Esta receta nos la ofrece Xabier Gutiérrez, […]