maridaje disco cocina

Varios chefs nos cuentan qué disco maridaría con su cocina

Alguien dijo hace unos años que la gastronomía era el nuevo rock’n roll, una afirmación discutible pero absolutamente marketiniana que se convirtió en el himno de toda una generación foodie. Son esos jóvenes y ya no tan jóvenes urbanitas que buscan swing en esos platos en que sus antecesores buscaban sabor, que valoran la musicalidad […]

Mercados de Palma, el lado auténtico y foodie de la gastronomía local

Palma es un destino gastronómico de primer orden gracias a la suma de varios elementos: sus productos de mar y montaña, recetas con siglos de tradición con influencias de múltiples culturas y chefs que utilizan estos ingredientes y elaboraciones para llevarlos a su máximo exponente. Dentro del acervo gastronómico de la capital balear, los mercados […]

Receta

Mejillones al vino blanco con patatas fritas

¿Una receta exquisita y supersencilla? Mejillones al vino blanco con patatas fritas. Un plato que lo peta. Ingredientes: 4 kg de mejillones 2 cebollas 60 g de mantequilla 40 cl de vino blanco Verdeo de Bodegas Torres 1 bouquet garni Pimienta Sal   Preparación: Limpiar bien los mejillones. Picar finamente las cebollas y derretirlas en […]

6 ideas de regalo para el mejor padre del mundo

Llega el día del año en el que se homenajea a nuestro papi. Para demostrarle que le quieres hacer muy feliz aquí va un bazar de ideas de regalo. Hay opciones para todos los bolsillos y todos los tipos de padres del mundo. Para daddy foodie: Para aquellos padres que han descubierto su pasión por […]

recetario

Mamma mia! ¿Cocinamos como en Italia?

La cocina italiana lleva impresa en sus señas de identidad la personalidad y la forma de vida de los italianos. Platos muy artesanales, donde la sencillez prima y la protagonista es la calidad de sus ingredientes. Mozzarella, bresaola, jamón de Parma, mortadela, vinagre de Módena, sus magníficos quesos… todo ello aderezado con un buen aceite, pimienta y acompañado de […]

Bodegas Torres

PALO ALTO MARKET APUESTA POR EL TALENTO FEMENINO

En su próxima edición Power of woman, Palo Alto Market quiere dar visibilidad a todas aquellas creadoras apasionadas que con su trabajo nos descubren una mirada distinta. Una edición que potencia y pone en valor el talento creativo de las mujeres en distintas disciplinas como la música, el diseño, la gastronomía y la artesanía contemporánea con […]