Maridaje con pastel sueco de manzana, cardamomo y almendra

¿Qué me decís de apalancarse en casa con amigos y disfrutar de esta maravillosa receta dulce con la compañía de un gran vino? Hummmmmm… Ingredientes (para 6 personas): Aproximadamente 6-7 semillas de cardamomo verde 4 cucharadas de azúcar Un poco de pan rallado y un poco de azúcar glas 65 g de harina 2 huevos 200 […]

barcelona

6 novedades del salón del manga 2017

Después de cinco días de continua actividad, llega el momento de repasar lo que nos ha dejado la última y más larga edición del Salón del Manga de Barcelona. 1. Un récord tras otro  El 23º Salón del Manga ha cerrado su edición más exitosa, multitudinaria y grande hasta la fecha. Un total de 148.000 visitantes, 6.000 […]

vino bodegas torres

Tarta de puerro, calabacín y queso de cabra, con el vino perfecto

¿Una cena tranquila ante la tele, sin más pretensiones que disfrutar y relajarse, pero que esté buena? Os contamos cómo preparar en un plis plas una tarta de puerro, calabacín y queso de cabra. A disfrutar con la buena compañía de una copa de Riesling Waltraud, de Bodegas Torres. Ingredientes: –       Una […]

restaurante ibiza

La cocina ibicenca más vanguardista

Ibiza es un lugar único que o te encanta o lo odias, y en el caso del matrimonio catalán formado por Pere Vendrell y Esther Bonet, propietarios de Sa Brisa Gastro Bar, está más que claro. De su amor por la isla nació hace tres años este innovador, así como arriesgado, proyecto gastronómico de alta […]

ideas vida sana

10 ideas para una vida más sana

Queremos empezar el nuevo curso cuidando nuestra dieta, durmiendo las horas que nuestro cuerpo nos pide, haciendo ejercicio y siendo positivos. Con este propósito nos hemos empollado el libro “100 ideas para una vida más sana y natural”, de Maria Tolmo (Lectio Ediciones) y hemos descubierto este puñado de sugerencias que no conocíamos. Toma nota: […]

Restaurante

The Hip Fish, el nuevo take-away saludable que lo peta en Barcelona

¿Te chifla la cocina healthy? ¿Te han enamorado los ‘bowls’? ¿Te mola la comida cruda? Pues corre a The Hip Fish. Un nuevo establecimiento, situado en el corazón del barrio de Gràcia, que lo peta combinando dos conceptos de moda: foodie & Healthy. ¿Cómo? Pues con dos únicas propuestas gastronómicas a muy buen precio y […]

SAGARDIA RESTAURANTE BARCELONA

Al sol, en la terraza del restaurante 1881

Hay pocos sitios en Barcelona con las vistas, la gastronomía y el ambiente de la terraza del restaurante 1881 per Sagardi. La ha bautizado como Terraza de las Indianas y para quien no se ubique, le diremos que está situado en lo más alto del Museo de Historia de Catalunya, en el Palau de Mar, […]

receta

Receta de la pizza alsaciana (o ‘flammekuche’ para los más aventureros)

En Alsacia, región vitícola donde las haya, que destaca especialmente por sus blancos, una de las especialidades culinarias más populares es la tarta flambée (o ‘flammekueche’ en dialecto local). Se suele compartir entre amigos las noches del fin de semana en restaurantes de pueblos encantadores. Algunos ven en esta receta la pizza alsaciana. Os explicamos […]

moda gastronomía

Flax & Kale à Porter: moda y gastronomía  

Moda y gastronomía. Comprar y comer. H&M y Flax & Kale à Porter. La nueva ‘flagship store’ (abre hoy) que la firma de moda va a abrir en el Paseo de Gràcia 11 de Barcelona, en el Edificio Generali, incluirá un córner-cafetería-restaurante donde probar especialidades para desayunar, merendar, comer o cenar siempre sanas y saludables, porque a […]

6 libros para regalar a cocinitas

¿Hay un o una cocinitas en tu familia o en tu pandilla de amigos? ¿Aún no tienes su regalo? Aquí te indicamos los libros más foodie que han llegado a las librerías en las últimas semanas. Verduras Las verduras y hortalizas frescas constituyen la base de la dieta italiana. Por ello, Verduras es el nuevo libro de la […]