Visitar París sin visitar sus pastelerías es un despropósito. Porque si en algo reinan los franceses es en el arte de la repostería fina, elegante, exquisita y muy estética. Nos hemos dado una vuelta por las calles de la capital francesa y hemos dado con estos establecimientos que hay que descubrir sí o sí.

Para un Brunch de lo más:

El brunch, al igual que en nuestro país, lo está petando en París y ya se puede disfrutar de este desayuno-comida en casi cualquier establecimiento de la capital francesa. Una buena opción que destacar es Biglove Caffè (@biglovecaffe) donde los parisinos aseguran se degustan los mejores pancakes (regordetes, ligeros y tiernos) recubiertos de caramelo, mermeladas, o chocolate.

parís pastelería

 

No podían faltar los bombones de chocolate

Ganador de la copa del mundo del mejor chocolate en 1994 y Mejor Artesano de Francia en el 2000, Patrick Roger es uno de los maestros chocolateros más aclamados de Francia. Además de un gran apasionado de la escultura. Un día se le ocurrió mezclar su dos pasiones y… voilà!  En su local trabaja el cacao en bruto para realizar creaciones chocolateras a gran tamaño tan que vale la pena tomarse una visita al establecimiento como un auténtico museo. Y, como no, probad su su praliné con avellanas o almendras torradas, sus trufas o su chocolate negro con naranja amarga. Para volverse loquito… www.patrickroger.com

 

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Descubre el Baba au rhum en:

Conocido en nuestro país como el ‘borracho’ el mejor baba au rhum de París se esconde en Pain de Sucre. ¿Cómo es? Un bizcocho ligero mojado con ron y recubierto de nata montada. ¡De vicio! Y no es para menos su éclair de chocolate con menta, tan intenso como fresco y fino. www.patisseriepaindesucre.com

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Sobre nosotros.

Una periodista francesa ‘expatriée a Barcelona’ que colabora con medios de ambos lados del Pirineo.