roser amills

¿Quién diablos eres Roser Amills? Y por qué nos vuelves locos.

Después de El ecuador de Ulises, Roser presenta La bachillera, una novela basada en hechos reales sobre Leonor, mujer del XIX gran lectora y valiente porque “… las damas con exceso de lecturas espantan a los buenos maridos”. Avanzada a su tiempo y desbocada, se rebela ante el orden establecido entre franceses refugiados, guerras, pasiones, […]

gin-tonic

10 claves para un gin-tonic perfecto

Preparar un gin-tonic es casi tan complicado como construir un cohete, y cualquier purista en la materia se va a llevar las manos a la cabeza si te ve hacer cosas como sostener entre tus manos un vaso de tubo, utilizar hielos malos o –el horror más absoluto– tomártelo con pajita. Un poco de respeto, […]

Tendencias gastro

5 tendencias gastro para comerte 2016

¿Desayunas ‘smoothie bowl’, espesas salsas con semillas de chía y compras harina de sorgo? Si la respuesta es sí, seguramente no me equivoque si digo que rastreas Instagram en busca del hashtag #zoodles y los mercados gastro-popup-eco-trendy de domingo por la mañana se han convertido en tus nuevos sábados noche. Confirmado: eres un foodie de […]

Los 10 libros imprescindibles del momento

Algunas de estas obras llevan un tiempo poblando las librerías, otras acaban de ver la luz, pero todas están dando que hablar. Hazles hueco en tu estantería. Instrumental, de James Rhodes (Blackie Books, 19,90 €) Las durísimas y truculentas memorias de este prestigioso concertista de piano, en las que habla sin tapujos de cómo fue […]

Goya vs. Oscar: ¿qué películas hay que ver?

Es cierto que da un poco de pereza eso de pegarte tres horas aguantando los chistes malos y los soporíferos agradecimientos de la gala de los Goya. Pero también sabes que si al día siguiente quieres participar en alguna conversación, tendrás que haberla visto. Aunque solo sea para criticar, que incluso el maestro de ceremonias, […]

cocktail vino

4 cócteles con vino muy ‘cool’

Seamos sinceros. El vino no es el ingrediente favorito de la coctelería. Ni tradicional ni creativa. ¿Existen cócteles elaborados con vinos? Sí, especialmente espumosos e incluso generosos, mucho menos con vinos tranquilos. Corroboro este dato con dos grandes barmans o bartenders de nuestro país: Manel Tirvió, propietario de la mítica —y ya desaparecida—coctelería Tirsa de […]

Restaurante dulce

Los mejores restaurantes de postres del mundo

Es posible que aún hoy sugieras ir a un restaurante de postres y haya quien todavía te lo cuestione. Pero tú sabes de lo que hablas. Eres goloso, te pierde el dulce y no sólo eres capaz de tomarte un postre sino un menú entero de propuestas de raíz pastelera. La cocina dulce es la […]

tendencia pastelería

El éclair es el nuevo macaron

Primero fue el bombón, luego el macaron y ahora el éclair. La especialización marca tendencia en pastelería. Las elaboraciones tradicionales componen el imaginario de todo goloso y llenan las vitrinas de los establecimientos porque siempre andan en el top de ventas. A nadie le amarga un dulce y menos si lo visten tan bonito como […]

Cata vino

7 trucos para parecer un experto en vino

Confiésalo. Te gusta el vino pero a la hora de beberlo. En una conversación sobre la materia, escondes tu nariz en la copa y callas cual meretriz. Eso se va a acabar. Toma nota de estos 7 trucos y presume de saber de vinos. 1) “Tomaré un rosado” ¡Claro que sí! Lánzate, sin miedo ¡Viva […]

restaurante romántico

Restaurantes románticos (que no ñoños) para San Valentín

Una mesa íntima, un menú sensual y un buen vino, ¿se te ocurre mejor manera de declararle tu amor? Vale, sí hay otras buenas opciones, pero esas vendrán después. Reserva en estos restaurantes y el resto está hecho. Lo mejor: hay locales románticos y modernos (¡muera lo cursi!) y no es necesario dejar tu cuenta […]