tendencia pastelería

El éclair es el nuevo macaron

Primero fue el bombón, luego el macaron y ahora el éclair. La especialización marca tendencia en pastelería. Las elaboraciones tradicionales componen el imaginario de todo goloso y llenan las vitrinas de los establecimientos porque siempre andan en el top de ventas. A nadie le amarga un dulce y menos si lo visten tan bonito como […]

Cata vino

7 trucos para parecer un experto en vino

Confiésalo. Te gusta el vino pero a la hora de beberlo. En una conversación sobre la materia, escondes tu nariz en la copa y callas cual meretriz. Eso se va a acabar. Toma nota de estos 7 trucos y presume de saber de vinos. 1) “Tomaré un rosado” ¡Claro que sí! Lánzate, sin miedo ¡Viva […]

restaurante romántico

Restaurantes románticos (que no ñoños) para San Valentín

Una mesa íntima, un menú sensual y un buen vino, ¿se te ocurre mejor manera de declararle tu amor? Vale, sí hay otras buenas opciones, pero esas vendrán después. Reserva en estos restaurantes y el resto está hecho. Lo mejor: hay locales románticos y modernos (¡muera lo cursi!) y no es necesario dejar tu cuenta […]

João Alcântara, el cocinero surfero

João Alcântara, el cocinero surfero

João Alcântara es un joven cocinero de éxito en Brasil que ha decidido saltar el charco y conquistar el paladar de Barcelona con su restaurante FOgO. Lo suyo es puro carisma. En persona y en el plato, pues exhibe la potencia gastronómica de su país con platos llenos de creatividad, bastante saludables y con algún […]

comer chocolate

10 (buenos) motivos para comer chocolate

El chocolate. Aaay, el chocolate… Que si es adictivo (¡no es una droga dura!), que si engorda (esa creencia con poca base), que si provoca acné (otra leyenda urbana)… Algunas cosas serán ciertas (o no), pero más cierto es que sus beneficios son muchos más y más beneficiosos que sus efectos adversos. Siempre que se […]

vinos muy sensuales

San Valentín: 4 vinos muy sensuales

Viña Esmeralda ¿Es tu primera cita con ella y quieres impresionarla? Abre un vino con nombre de piedra preciosa aromático y delicado. Cuéntale que las bayas del Moscatel con las que está elaborado son gruesas y carnosas como sus labios. Háblale también del olor especiado e intenso de su otra variedad, la Gewürztraminer, y del […]

Verdades y mentiras sobre el amor en 4 películas

El amor se vive de mil maneras y tiene tantas caras como experiencias te regales en la vida. Algunas llegan sin control ni paciencia, y se exprimen hasta dejarlas sin gota; otras, sin embargo, nos pillan con el freno de mano echado y agarrado por si se suelta. Amor de encuentros fugaces, de desencuentros que […]

compras vintage Malasaña

24 horas en Malasaña (con tópicos, sin tópicos y en plan ‘freestyle’)

Es el barrio de moda pero acercarse a él exige un conocimiento previo si no queremos acabar engullidos por las mil propuestas o perdidos en las franquicias de la calle Fuencarral. Llegar al auténtico alma de Malasaña exige una preparación previa. 9.00 a.m. Suena el despertador. Apágalo. Malasaña no madruga tanto. 10.00 a.m. Ahora sí. […]

Satay Grill

Lo último en ‘street food’: Satay Grill, brochetas a tutiplén

La asociación entre el reconocido chef Xavier Pellicer y el grupo de restauración Tribu Woki está generando muchos conceptos culinarios en Barcelona. Y hay que reconocer que la clavan como pocos con propuestas de comida saludable, original, de fusión, urbana y divertida. Eso se nota en el exitazo que cosechan cada uno de sus restaurantes, sean […]