almejas al vino

La receta perfecta para compartir: almejas al vino blanco

Esta puede ser una de las recetas más tradicionales de nuestra gastronomía, y siempre triunfa. Si a ti también te gusta disfrutar del marisco en esta época estival, toma nota y ponte manos a la obra; te llevará pocos minutos en la cocina. Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes 1 kg de almejas 150 ml […]

libros foodie

5 libros para los amantes de la buena mesa

Abre los ojos y abre el estómago. Aquí van unos libros recién llegados en los lineales y aptos para quienes se quieran iniciar o profundizar en el mundo foodie.   Lisboa, recetas desde el corazón de Portugal (Lunwerg Editores) es una declaración de amor a la capital lusa, siempre romántica y bohemia, pero cada día también […]

El brunch en clave vid

En pleno Paseo de Gràcia, la Vinoteca Torres (Paseo de Gràcia, 78) se suma a la tendencia gastronómica que ha llegado para quedarse: el brunch. A partir de ahora, podrás disfrutar de un desayuno tardío o de una comida ligera todos los domingos de 13.00 a 16.00 en Barcelona. La propuesta de la Vinoteca Torres […]

recetario

Una (sabrosa) vuelta por Los Ángeles

Los Ángeles es considerada por muchos la ciudad de los sueños. Vive al ritmo de la industria del cine, de las series y de la música, y de ello resulta una ciudad propicia a la creatividad, al arte, a la fusión de ideas provenientes de todas las partes del mundo. Y esto queda reflejado también […]

Vinagreta de vino

Vinagreta de vino tinto para tus ensaladas de verano

Para aderezar las ensaladas verdes, de pasta o de legumbres o para maridar tus pescados, esta vinagreta de vino tinto combina con multitud de platos al acentuar el sabor de sus ingredientes principales. Y como es verano y lo que apetece son platos frescos, te recomendamos el Atrium Merlot, un vino tinto con aroma frutal […]

Rollitos de papel de arroz con aguacate

Receta de rollitos de papel de arroz con aguacate

La receta de rollitos de papel de arroz con aguacate es fresca, ligera y se puede comer con las manos. Es perfecta para un aperitivo chic en la terraza de casa, pero también como platillo para llevar a un picnic. ¿De dónde la sacamos? De un libro lanzado por la World Avocado Organization (que puedes […]

libros cocina

4 libros (gastronómicos) con mucho sabor

La gastronomía es, sin duda, una gran fuente de inspiración. Recetarios, grandes historias personales, novelas en la cocina, reflexiones gourmet… Estos libros son para leérselos y ‘comérselos’. El arte de la cocina francesa (Debate) Mucho más que un recetario, este libro es una obra imprescindible para los amantes de la gastronomía, particularmente de la francesa. […]

Chocolate

Receta de pastel de chocolate al vino vegano

Este pastel de chocolate con vino tinto no es ni superdulce ni supermantecoso. En cambio, tiene un sabor a chocolate intenso, es un poco húmedo, muy esponjoso y ofrece un gusto profundo a vino. Ideal para los #winelovers y #chocolateaddict, incluso si sois veganos.   Ingredientes: 1 ½ taza de harina de trigo integral 1/3 […]

chingon restaurante californiano barcelona

Chingón, un restaurante irreverente de corte californiano

Chingón es el fiel reflejo de la personalidad de su creador y chef, Miky Manrubia. Entrar en este pequeño local de Poblenou es adentrarse en su universo particular forjado con cerca de 20 años de experiencia entre barrios populares de Granada, comedores glamurosos de Ibiza y los restaurantes de fine dinning mejor posicionados de Los […]

Receta

Receta de puerros con vinagre, ideal para un primero

Compartimos una receta muy sencilla de preparar y súper resultona en el plato, ideal para comer una comida al sol. La vais a amar. Para 4 personas Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Grado de dificultad: Muy fácil   Ingredientes: 1 kg de puerros 200 g de panceta 4 tomates 30 […]