restaurante madrid

El cerdo se convierte en la estrella de La Porcinería de Madrid

Madrid ya tiene su primer bistró porcino: La Porcinería, en el barrio de Salamanca. Un local con un toque ‘punk’ que llega para reivindicar un producto muy nuestro, el cerdo, desde una perspectiva fresca y divertida, y con precios muy comedidos. Desde “el morro hasta el rabo”, el puerco es el absoluto protagonista de este nuevo bistró que nace […]

conversar

Conversar está más de moda que nunca

Completamente subyugados por las pantallas de nuestros móviles, parece que hemos perdido la capacidad de hablar y mirarnos a los ojos (excepto si es vía Skype o Facetime). Pero, ojo, conversar nunca ha estado tan de moda. Y aquí va el por qué: aquí y allá florecen muchas iniciativas que invitan a tomarse el tiempo […]

zumo verde detox

Zumo verde détox para ponerse en forma

Ya han pasado las fiestas, tiempo de opulencia y de buen comer y beber. ¿Qué tal si nos ponemos en forma para recuperarnos de los excesos? Aquí va una receta détox. Tiempo de preparación: 10 minutos Dificultad: Muy fácil Ingredientes (para 6 personas): 300 g de pepino 200 g de manzana granny-smith 100 g de hojas frescas de espinacas […]

Wine Bar Barcelona

4 wine bars en Barcelona

Si lo que quieres es salir a disfrutar de una buena copa de vino, apunta estos locales de Barcelona. De vista imprescindible. El Tros-Vall Llach Lluís Llach es copropietario de una bodega en Porrera (Priorat), Vall Llach, que se ha ganado merecido prestigio. Ahora se ha asociado con sus amigos los periodistas Antoni Bassas y Mariona Anglès […]

vinos para beber solo

Tres vinos tintos para disfrutar a solas con ellos

Casi siempre que se habla de vinos se habla de maridaje, como si una copa tuviera que ir acompañada de algo más, como si al trago le faltara algo. Pero hay muchísimas botellas que por sí mismas te llevan a otra dimensión y que vale la pena probar sin nada más. De las que ir […]

novelas españolas

Cuatro grandes novelas contemporáneas

A menudo tenemos la sensación de que el terreno de la ficción en España vive fascinado aún por la Guerra Civil, sus causas y sus consecuencias. Y es cierto que este episodio de nuestra historia reciente ha generado, y con razón, una buena cantidad de literatura, aunque también lo es que la España de las […]

Cine premios

Esta madrugada se ha celebrado la primera gran cita del mundo del cine y la televisión del 2018, la 75 edición de los Globos de Oro, una ceremonia en la que el activismo en contra de los abusos sexuales en la industria se ha llevado todo el protagonismo. Así, la alfombra roja se tiñó de negro […]

receta chocolate

Este año innovamos con el roscón de reyes

Ok, todo va mal: 1/ tienes pocos dotes pasteleros; 2/ Vas justito/a de dinero, y 3/ Se te ha ocurrido la mala idea de invitar a los tuyos a comer el roscón en casa. ¡Que no cunda el pánico! Te damos una receta ultra-mega-super sencilla que preparar y que te saldrá muuuuy barata. Ah, y […]

Vino roscón

3 vinos para acompañar el roscón de Reyes

Mañana se celebra la llegada de sus majestades de Oriente a nuestras tierras, donde harán felices a grandes y pequeños con sus presentes. Pero otra tradición igual de importante este día es la de compartir el famoso roscón que desvelará quién es, de forma más humilde, el o la reina de la casa. Y, como […]